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题目
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蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中,富含蛋白质的是
A.豆腐 B.甘蔗 C.白菜 D.猪油

答案
A
解析
A正确;B错,甘蔗富含蔗糖;C错,白菜富含维生素;D错,猪油富含油脂;
核心考点
试题【蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中,富含蛋白质的是A.豆腐 B.甘蔗 C.白菜 D.猪油】;主要考察你对微量元素等知识点的理解。[详细]
举一反三
淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式___      _表示,蛋白质水解的最终产物分子中,含有的官能团是    _            (填官能团名称)。人体内各种组织的蛋白质在不断地分解,最后主要生成__________排出体外。
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下列关于油脂的叙述,错误的是                         
A.油脂属于混合物B.油脂没有固定的熔、沸点
C.油脂属于酯类D.油脂都不能使溴水褪色

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分离和提纯蛋白质的方法是(   )
A.分液B.过滤C.蒸发D.多次盐析

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下列实物富含中蛋白质的是(   )
A.大米             B.猪油                      C.鸡蛋         D.洋葱
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现有一份有机分子的的样品,经科研人员研究发现:该有机分子相对分子质量较小,能溶于水,含有碳、氢、氧、氮等元素。根据分析,这份样品很可能是 (   )
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