如图是探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验:
(1)实验第二步,2号试管中应滴加______mL______.对照组是______号试管. (2)隔水加热的水温为什么设定为37℃?______ (3)滴加碘酒后,______号试管呈蓝色. (4)我们进食时细嚼慢咽,是为了使食物团块变小,增加食物与唾液的______,有利于食物的消化. |
(1)在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验;一组对照实验分为实验组和对照组,实验组是接受实验变量处理的对象组;对照组是不接受实验变量处理的对象组.该实验是以唾液为变量形成的对照实验,因此实验第二步中,1号试管中滴加了2ml清水,2号试管中应滴加相同量的唾液.该对照实验的实验族是2号试管,对照组是1号试管. (2)消化酶的催化能力受温度的影响,在体温下酶的催化能力最强,因此隔水加热的水温是37℃. (3)2号试管中由于加入的是唾液,在温度适宜的情况下,唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖,因此滴加碘液后不变蓝色;1号试管中加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,因此滴加碘液后变蓝色. (4)我们进食时细嚼慢咽,可以通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌将食物和唾液混合充分,增加食物与唾液的接触面积,利于食物的消化. 故答案为:(1)2;唾液;1 (2)人体内的温度是37℃ (3)1 (4)接触面积 |
核心考点
试题【如图是探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验:(1)实验第二步,2号试管中应滴加______mL______.对照组是______号试管.(2)隔水加热的水温为什么】;主要考察你对
探究发生在口腔内的化学消化等知识点的理解。
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举一反三
下表是研究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的一组实验记录,下列叙述正确的是( )
试管 | 加入物质 | 水温 | 时间 | 试剂 | 加碘后现象 | 编号1 | 浆糊+清水 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | ? | 编号2 | 浆糊+唾液 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | ? | 以下是某同学所做的探究实验.
请你分析: (1)该实验是探究______对______的消化作用. (2)实验过程D中2号试管中颜色______,原因是______.1号试管中颜色______,原因是______. (3)如果将C过程烧杯中的水温调为3℃,再重复D过程,这两个试管中的颜色______. (4)使试管放在温水中10分钟的目的是:______. | 下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录表:
试管 | 加入的物质(各2毫升) | 温度 | 试剂 | 实验现象 | 1 | 淀粉糊+唾液 | 0℃ | 碘液 | | 2 | 淀粉糊+唾液 | 70℃ | 碘液 | 变蓝 | 3 | 淀粉糊+唾液 | 37℃ | 碘液 | | 4 | 淀粉糊+清水 | 37℃ | 碘液 | 变蓝 | 下表是“探究馒头在口腔中的变化”的实验记录,请根据实验记录回答问题:
试管 | 加入的物质 | 操作 | 水温 | 时间 | 试剂 | ① | 馒头碎屑+唾液 | 充分搅拌 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | ② | 馒头碎屑+清水 | 充分搅拌 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | ③ | 馒头块+唾液 | 不搅拌 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | 关于“馒头在口腔中的变化”的试验中,不正确的是( )A.将试管放在37℃左右的温水中是为了保持酶的活性 | B.可以不设置注入清水和馒头碎屑的对照组 | C.分别滴加2滴碘液后,不变蓝的组是因为淀粉被初步消化了 | D.实验结论是“馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系” |
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