A、牛奶富含蛋白质，故A正确；
B、米饭富含淀粉，属于糖类物质，故B错误；
C、牛油富含油脂，故C错误；
D、鲜橙汁富含维生素，故D错误；
故选A． |
核心考点
举一反三
下列归纳的对应关系中，完全正确的一组是（ ）
| 甲 | 乙、丙、丁… | | ① | 溶液 | 碘酒、牛奶、生理盐水 | | ② | 含碳酸钙的物质 | 贝壳、珍珠、消石灰 | | ③ | 人体中的微量元素 | 铁元素、锌元素、钙元素 | | ④ | 富含人体营养素 | 豆浆、大豆油、新鲜蔬菜 | 均含有丰富维生素C的一组食物的是（ ）| A．柠檬酸、馒头 | B．牛奶、葡萄糖 | | C．鱼类、蛋类 | D．水果、蔬菜 |
| 请设计实验方案，证明面条中含有淀粉．
步骤：______．
现象：______．
结论：______． | 小明见邻居的5岁小孩在西红柿上挖了个洞，用勺子搅了半天，突然哭了起来，小明问：“怎么了，为什么哭了？”小孩回答：“你说西红柿里有维生素，可我怎么就找不着呢？”小明一时不知道如何回答，请你用所学知识给小明一个合理解释：
______． | 下表是100g某品牌板栗的部分营养成分．
| 总热量 | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 钠 | 维生素C | | 1016kJ | 5.1g | 11.3g | ？ | 4.6mg | 3.3mg |
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