题目
题型：不详难度：来源：
A． 香蕉 | B． 平鱼 | C． 白菜 | D． 玉米 |
答案
B、平鱼中富含蛋白质，故选项错正确．
C、白菜中富含维生素，故选项错误．
D、玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选B．
核心考点
试题【如图各种食物中，富含蛋白质的是（ ）A．香蕉B．平鱼C．白菜D．玉米】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物 |
| B．用碳酸钙作补钙剂 |
| C．用石灰石作建筑材料 |
| D．用稀盐酸除铁锈 |
| A．为了避免尘土进入，豪华装修完的房屋立即入住后关闭门窗 |
| B．震后灾区饮用水应消毒处理后才能饮用 |
| C．房屋着火后，应立即开窗通风 |
| D．在煤炉上方放一壶水防止CO中毒 |
| A．在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感 |
| B．用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后，将白色粉条染色成绿粉条（俗称蕃薯粉） |
| C．炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大 |
| D．将地沟油和潲水油回收用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的 |
| A．熟肉制品容易腐烂变质：建议用福尔马林（甲醛溶液）浸泡防腐 |
| B．海鲜容易腐烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜 |
| C．大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存 |
| D．饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封 |
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