题目
题型:同步题难度:来源:
B.手动压榨机压榨
C.有机溶剂萃取
D.粉碎后加水蒸煮,然后过滤,提纯
答案
核心考点
试题【以下提取胡萝卜素的方法中,最好使用哪一种[ ]A.水蒸气蒸馏B.手动压榨机压榨C.有机溶剂萃取D.粉碎后加水蒸煮,然后过滤,提纯】;主要考察你对生物技术在食品加工及其他方面的应用等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)萃取剂可分为_______和_______两种,乙醇和丙酮属于_________。在提取β-胡萝卜素时,常采用的原料是______,因为其不仅________,而且_________。
(2)萃取的效率主要取决于________________,同时也受_____________等条件的影响。
(3)萃取过程中,第一步需___________,以提高效率。因为______________,所以应避免明火加热,而采用水浴加热的方法。通过加热处理,B-胡萝卜素溶解在萃取液中,再经___________得到萃取液,经_______后,可______得到纯净的β-胡萝卜素。
[ ]
B.其在人和动物体内的功能和作用部位
C.其分子式中碳碳双键的数目
D.分解后产生的维生素A的分子数
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