题目
题型：河南省期末题难度：来源：
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
答案
核心考点
试题【糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是 [ ]A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C】；主要考察你对蛋白质的组成和结构等知识点的理解。[详细]
举一反三
②油脂水解后得到的醇是丙三醇
③天然蛋白质水解的最后产物是多种α-氨基酸
④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物
⑤蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白质从溶液中析出，这种变化叫变性
A．③
B．③④
C．②③
D．①⑤
________功能，胰岛素可以对糖类物质的代谢具有________功能，免疫球蛋白在人体中的_________功能等。
B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀
C．油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸
D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热
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