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题目
题型:期中题难度:来源:
蛋白质分子结构的多样性,决定了蛋白质分子具有多种重要功能。如淀粉酶、胃蛋白酶在消化中的
________功能,胰岛素可以对糖类物质的代谢具有________功能,免疫球蛋白在人体中的_________功能等。  
答案
催化;调节;免疫
核心考点
试题【蛋白质分子结构的多样性,决定了蛋白质分子具有多种重要功能。如淀粉酶、胃蛋白酶在消化中的________功能,胰岛素可以对糖类物质的代谢具有________功能,】;主要考察你对蛋白质的组成和结构等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列说法正确的是[     ]
A.1mol葡萄糖能水解生成2mol CH3CH2OH和2mol CO2
B.在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液,都会因盐析产生沉淀
C.油脂不是高分子化合物,1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸
D.欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性,可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热
题型:北京期末题难度:| 查看答案
当含有下列结构片断的蛋白质在胃中水解时,不可能产生的氨基酸是
[     ]
A.
B.
C.H2NCH2COOH
D.
题型:0113 期末题难度:| 查看答案
不能使蛋白质变性的物质是[     ]
①浓HNO3; ②福尔马林; ③硝酸银; ④硫酸铵; ⑤乙醇
A.①②
B.③④
C.④
D.④⑤
题型:0113 期末题难度:| 查看答案
下图表示蛋白质分子结构的一部分,图中A、 B 、C 、D标出了分子中不同的键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的键是
[     ]
A.①
B.②
C.③
D.④
题型:0107 期末题难度:| 查看答案
下列物质和方法中不能使蛋白质变性的是[     ]
A.加热
B.重金属盐
C.食盐
D.硫酸
题型:0131 期末题难度:| 查看答案
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