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题目
题型:0113 期末题难度:来源:
当含有下列结构片断的蛋白质在胃中水解时,不可能产生的氨基酸是
[     ]
A.
B.
C.H2NCH2COOH
D.
答案
核心考点
试题【当含有下列结构片断的蛋白质在胃中水解时,不可能产生的氨基酸是[     ]A.B.C.H2NCH2COOH D.】;主要考察你对蛋白质的组成和结构等知识点的理解。[详细]
举一反三
不能使蛋白质变性的物质是[     ]
①浓HNO3; ②福尔马林; ③硝酸银; ④硫酸铵; ⑤乙醇
A.①②
B.③④
C.④
D.④⑤
题型:0113 期末题难度:| 查看答案
下图表示蛋白质分子结构的一部分,图中A、 B 、C 、D标出了分子中不同的键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的键是
[     ]
A.①
B.②
C.③
D.④
题型:0107 期末题难度:| 查看答案
下列物质和方法中不能使蛋白质变性的是[     ]
A.加热
B.重金属盐
C.食盐
D.硫酸
题型:0131 期末题难度:| 查看答案
蛋白质发生的下列过程中,可逆的是

[     ]

A.盐析
B.变性
C.煮熟
D.加入浓硫酸
题型:0131 期末题难度:| 查看答案
下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中,正确的是[     ]
A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B.在一定条件下,它们都能发生水解反应
C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素
题型:0131 期末题难度:| 查看答案
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