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题目
题型:0117 期中题难度:来源:
要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变性质,应加入的试剂[     ]
A.乙醇
B.福尔马林
C.(NH4)2SO4浓溶液
D.(CH3COO)2Pb浓溶液
答案
C
核心考点
试题【要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变性质,应加入的试剂[     ]A.乙醇B.福尔马林 C.(NH4)2SO4浓溶液D.(CH3COO)2Pb浓溶液 】;主要考察你对蛋白质的组成和结构等知识点的理解。[详细]
举一反三
蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质,其中______不是高分子化合物,这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质→________;淀粉→_________;脂肪→_________;在蛋白质水解的最终产物分子中,含有官能团:_________。
题型:0117 期中题难度:| 查看答案
欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质,应加入[     ]
A.福尔马林溶液
B.18.4mol/LH2SO4
C.饱和Na2SO4溶液
D.1.0mol/LCuSO4
题型:0104 期中题难度:| 查看答案
以下方法中不能达到消毒***菌目的是[     ]
A.加热
B.冷冻
C.紫外线照射
D.用75%的酒精浸泡
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蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于[     ]
A.消去反应
B.水解反应
C.加成反应
D.聚合反应
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下列关于蛋白质的说法正确的是[     ]
A.蛋白质是多种α-氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物
B.通常用酒精消毒,其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性
C.浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出,加水后析出的蛋白质又溶解,但已失去生理活性
D.鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”可采用灼烧闻气味的方法
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