| 淀粉的化学式是：______；蛋白质在体内水解后的产物是：______、______． |
淀粉的化学式是（C6H10O5）n；蛋白质水解最终生成氨基酸，
故答案为：（C6H10O5）n；氨基酸． |
核心考点
试题【淀粉的化学式是：______；蛋白质在体内水解后的产物是：______、______．】；主要考察你对
淀粉和纤维素等知识点的理解。
[详细]举一反三
有人认为人体是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命过程中也需要不断地补充“燃料”．按照这种观点，你认为人们通常摄入的下列物质不能看作“燃料”的是（ ）| A．淀粉类物质 | B．纯净水 | C．脂肪类物质 | D．蛋白质 | 糖类、蛋白质是基本的营养物质，在我们的生活中扮演着极其重要的角色．如何识别这些物质的真伪，既可以检验同学们将化学知识与实际相结合的能力水平，又可以减少伪劣物品对我们生活质量的负面影响．请根据下列的实验现象填写（填序号）：①蓝色 ②黄色 ③砖红色沉淀 ④银镜现象
淀粉中加碘水的现象______；蛋白质中加浓硝酸的现象______；葡萄糖中加银氨溶液并加热的现象______；葡萄糖中加新制氢氧化铜并加热的现象______． | 化学与生活密切相关．下列有关说法不正确的是（ ）| A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于食物中的基本营养物质 | | B．乙醇可用作水果的催熟剂 | | C．用食醋可以清除暖瓶或水壶中的水垢 | | D．通过烧焦时的特殊气味，可以鉴别蛋白质 | 以下说法正确的是（ ）| A．淀粉遇碘变蓝，因此可用碘化钾溶液检验淀粉的存在 | | B．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质在一定条件下都可以发生水解反应 | | C．苯分子中没有乙烯分子中的双键结构，因此苯不能发生加成反应 | | D．交警用酸性重铬酸钾检查司机饮酒过量时，乙醇发生了取代反应 |
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