化学与生活密切相关．下列有关说法不正确的是（　　）A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于食物中的基本营养物质B．乙醇可用作水果的催熟剂C．用食醋可以清除暖瓶或水壶中的水垢 - 高中化学试题 - 超级试练试题库

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化学与生活密切相关．下列有关说法不正确的是（　　）

答案

核心考点

试题【化学与生活密切相关．下列有关说法不正确的是（　　）A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于食物中的基本营养物质B．乙醇可用作水果的催熟剂C．用食醋可以清除暖瓶或水壶中的水垢】；主要考察你对淀粉和纤维素等知识点的理解。[详细]

举一反三

A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于食物中的基本营养物质

B．乙醇可用作水果的催熟剂

C．用食醋可以清除暖瓶或水壶中的水垢

D．通过烧焦时的特殊气味，可以鉴别蛋白质

以下说法正确的是（　　）

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A．淀粉遇碘变蓝，因此可用碘化钾溶液检验淀粉的存在

B．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质在一定条件下都可以发生水解反应

C．苯分子中没有乙烯分子中的双键结构，因此苯不能发生加成反应

D．交警用酸性重铬酸钾检查司机饮酒过量时，乙醇发生了取代反应

下列物质遇碘水呈蓝色的是（　　）

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A．油脂

B．葡萄糖

C．淀粉

D．蛋白质

小张用白纸和无色溶液给表弟写了一封“无字”信，表弟接到信拆开一看觉得很愕然，但沉思一下便明白小张的意思．经过用另一溶液简单处理后，表弟看到了一封有颜色的信，并很快写了回信．小张和表弟所用的溶液分别可能是（　　）

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A．前者是紫色石蕊试液，后者是稀盐酸

B．前者是NaOH稀溶液，后者是稀硫酸

C．前者是浓硫酸，后者是紫色石蕊试液

D．前者是米汤，后者是碘酒

聚乳酸（PLA），是一种无毒性、可再生、可分解的高分子聚合物塑料．PLA早期是开发在医学上使用，作手术缝合线及骨钉等，现在则已较广泛的应用于一些常见的物品，如：包装袋、纺织纤维．PLA由植物中萃取出淀粉（玉米、甜菜、小麦、甘薯等）或用纤维素（玉米干草、麦杆、甘蔗渣等木质的农业废弃物）经过下列过程制造而成：
淀粉或纤维素

催化剂

水解

葡萄糖

催化剂

发酵

乳酸

催化剂

聚合

聚乳酸
根据上述信息，回答下列问题：
（1）淀粉水解生成葡萄糖的化学方程式为______．
（2）已知1mol葡萄糖

催化剂

发酵

2mol乳酸，转化过程中无其它反应物、生成物，则乳酸的分子式为______．
（3）某研究性小组为了研究乳酸（无色液体，与水混溶）的性质，做了如下实验：
①取1.8g乳酸与过量的饱和NaHCO₃溶液反应，测得生成的气体体积为448mL（气体体积已换算为标准状况下体积）；
②另取1.8g乳酸与过量的金属钠反应，测得生成的气体体积为448mL（气体体积已换算为标准状况下体积）．
由实验数据推知乳酸分子含有______（填官能团名称），从以上条件推知乳酸的结构简式可能为______．
（4）经现代化学仪器分析，测定乳酸分子中含有一个甲基．请写出乳酸分子之间通过酯化反应生成的六元环状化合物的结构简式______．

人们在端午节有吃粽子的习俗，下列有关说法正确的是（　　）

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A．糯米中的淀粉能与银氨溶液反应产生银镜

B．糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水来检验

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D．糖尿病病人不能吃粽子，因为糯米中含大量的葡萄糖会使血糖升高