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题目
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某α-氨基酸分子中只含有一个氨基,测得其含氮量为15.73%,该α-氨基酸的结构简式是(    )
                        

                    
答案
C
解析
由氨基酸的含氮量可以求得该氨基酸的相对分子质量:Mr==89,由于一个—COOH和一个—NH2式量为45+16,则剩余烃基的式量为28,即—C2H4—,又由于是α-氨基酸,故A、B、D不符合题意。
核心考点
试题【某α-氨基酸分子中只含有一个氨基,测得其含氮量为15.73%,该α-氨基酸的结构简式是(    )                               】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
科学家从蛋白质的水解液中分离出一种分子中只含1个氮原子的氨基酸,进行分析时,从1.995 g该氨基酸中得到168 mL(标准状况)的氮气;另取26.6 g该氨基酸恰好与1.6 mol·L-1 250 mL的NaOH溶液完全反应。
(1)求该氨基酸的摩尔质量。
(2)试确定此氨基酸的结构简式。
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下列说法正确的是(   )
A.凡符合Cm(H2O)n的化合物一定属于糖,不符合此通式的不属于糖类
B.纯净的果糖和葡萄糖是白色晶体,且果糖比葡萄糖甜
C.果糖能发生银镜反应,所以果糖分子中有醛基
D.葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛

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葡萄糖属于单糖的原因是(   )
A.在糖类物质中含碳原子数最少
B.不能再水解成更简单的糖
C.分子中醛基较少
D.结构最简单

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下列变化中,属于化学变化的是(   )
①橡胶的老化②油脂的硬化③石油的裂化④蛋白质的盐析
A.①②③④B.①②③C.只有①③D.只有②③

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口香糖中常用木糖醇做甜味剂,木糖醇可以防止龋齿,木糖醇的结构简式为,下列有关木糖醇的说法中,正确的是(   )
A.木糖醇是一种单糖,不能发生水解反应
B.木糖醇易溶解于水,能发生酯化反应糖醛
C.木糖醇在口腔中易被氧化为酸
D.木糖醇脱去三分子水可得糠醛(结构如右图)

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