题目
题型：不详难度：来源：
| A．蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物 |
| B．蔗糖属于多糖，能发生水解 |
| C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝 |
| D．蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质 |
答案
解析
B 错误，蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，属于二糖，不是多糖
C 正确，土豆的主要成分是淀粉，碘遇淀粉变蓝
D 正确，蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质
核心考点
试题【下列说法不正确的是A．蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物B．蔗糖属于多糖，能发生水解C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝D．蛋白质、油脂、糖类是三大基】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．油脂是产生能量最高的营养物质 |
| B．植物油经过氢化（加氢），可以变成脂肪 |
| C．利用油脂在碱性条件下水解（皂化反应）可以制得甘油和肥皂 |
| D．油脂是有机体组织里储存能量的重要物质 |
| A．C60H102O51 | B．C60H112O51 | C．C60H120O60 | D．C60H100O52 |
这种四肽彻底水解时，不可能产生的氨基酸是（ ）
A． | B．NH2—CH2—COOH |
C． | D． |
| A．8 | B．6 | C．4 | D．2 |
，它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯，A酸结构简式为：
则 B醇的分子式为（ ）A． | B． | C． | D． |
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