题目
题型:不详难度:来源:
A.油脂是一种有机溶剂,可溶解多种维生素 |
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
D.蛋白质溶液遇硫酸钠后产生的沉淀能重新溶于水 |
答案
解析
试题分析:葡萄糖是单糖,不能再水解,选项C不正确,其余选项都是正确的,答案选C。
点评:该题是基础性试题的考查,难度不大,侧重对学生基础知识对巩固和训练,主要是考查学生对糖类、脂肪和蛋白质的熟悉了解程度,有利于培养学生的逻辑推理能力。该题的关键是记住糖类、脂肪和蛋白质的结构和性质,并能灵活运用即可。
核心考点
试题【糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是 ( )A.油脂是一种有机溶剂,可溶解多种维生素B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖C.】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.蔗糖和淀粉都是非还原性糖 |
B.纤维素由葡萄糖分子缩合而成,能表现出多元醇的性质 |
C.蛋白质的水溶液加入铜盐,可以发生盐析 |
D.天然蛋白质水解产物都是α-氨基酸 |
A.酶是具有催化作用的蛋白质 |
B.酶具有选择性和专一性 |
C.高温或重金属盐能降低酶的活性 |
D.酶只有在强酸、强碱性条件下才能发挥作用 |
A.淀粉→葡萄糖→(氧化)水和二氧化碳(释放能量维持生命活动) |
B.纤维素(水解)→葡萄糖→(氧化)水和二氧化碳(释放能量维持生命活动) |
C.油脂→(水解)甘油和高级脂肪酸→(氧化)水和二氧化碳(释放能量维持生命活动) |
D.蛋白质→(水解)氨基酸→(合成)人体所需的蛋白质(人体生长发育) |
A.①④⑤⑥③② | B.⑤④③②①⑥ | C.①④②⑥③⑤ | D.①⑤③④⑥② |
A.互为同分异构体 | B.都是纯净物,化学性质完全相同 |
C.碳、氢、氧元素的质量比完全相同 | D.结构相同 |
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