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题目
题型:不详难度:来源:
我们的家长经常将买回来的新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中保存,你认为这样做能延长保鲜时间的原因是(  )
A.蔬菜的呼吸作用减弱
B.蔬菜的呼吸作用增强
C.蔬菜的光合作用增强
D.蔬菜中的有机物分解速度加快
答案
温度:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性.一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强. 根据温度对呼吸强度的影响原理,新鲜蔬菜放入冰箱中,降低温度,使蔬菜的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗,可延长保鲜时间.
故选:A.
核心考点
试题【我们的家长经常将买回来的新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中保存,你认为这样做能延长保鲜时间的原因是(  )A.蔬菜的呼吸作用减弱B.蔬菜的呼吸作用增强C.蔬菜的光合作用】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
食品腐败的主要原因是(  )
A.温度过高B.湿度过大
C.微生物的生长、繁殖D.配料不合理
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下列是一些保存食品的方法,其中既能防止污染食物,且对人体无害的是(  )
A.用溶菌酶保存鲜鱼、虾
B.用烟熏的方法保存肉类
C.加少量的防腐剂
D.用酒泡的方法保存泥螺和蟹
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我们治疗疾病所需的抗生素大多是从微生物中制取的,例如:庆大霉素、链霉素等就取之于(  )
A.病毒B.细菌C.真菌D.霉菌
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下列不是食品保存的方法的是(  )
A.盐渍B.利用溶菌酶进行保存
C.冷冻D.煮熟
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最常见的生物***虫剂之一是下列哪种生物产生的(  )
A.苏云金杆菌B.沙门氏菌C.嗜热脂肪菌D.蜡状菌
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