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题目
题型:不详难度:来源:
将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是(  )
A.冰箱中没有空气
B.低温***死了食物中的微生物
C.冰箱中没有微生物
D.低温限制了微生物的生长和繁殖
答案
防止食品腐败的原理都是***死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的.可见D符合题意.
故选:D
核心考点
试题【将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是(  )A.冰箱中没有空气B.低温***死了食物中的微生物C.冰箱中没有微生物D.低温限制了微生物的生长和繁殖】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
罐藏、脱水、冷冻、烟熏等方法都可以抑制微生物的生长.______.
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保存食品的方法主要有(  )
①高温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空气 ⑥冷冻 ⑦腌制.
A.①③⑤⑥B.①⑤⑥⑦C.①③④⑥⑦D.②③⑥⑦
题型:不详难度:| 查看答案
若在购买罐装食品时,发现食品腐败变质,其原因不可能是(  )
A.密封不严,有细菌进入
B.有细菌芽孢未被彻底***死
C.有真菌未被彻底***死
D.有病毒未被彻底***死
题型:莱芜难度:| 查看答案
以下没有成形细胞核的一组是(  )
A.枯草杆菌和酵母菌B.曲霉和青霉
C.乳酸菌和肺炎双球菌D.酵母菌和霉菌
题型:不详难度:| 查看答案
在下列细菌中,对人体有害的是(  )
A.醋酸杆菌B.结核杆菌C.棒状杆菌D.乳酸细菌
题型:不详难度:| 查看答案
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