题目
题型：不详难度：来源：
①高温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空气 ⑥冷冻 ⑦腌制．
| A．①③⑤⑥ | B．①⑤⑥⑦ | C．①③④⑥⑦ | D．②③⑥⑦ |
答案
故选：D
核心考点
试题【保存食品的方法主要有（ ）①高温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空气 ⑥冷冻 ⑦腌制．A．①③⑤⑥B．①⑤⑥⑦C．①③④⑥⑦D．②③⑥⑦】；主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．密封不严，有细菌进入 |
| B．有细菌芽孢未被彻底***死 |
| C．有真菌未被彻底***死 |
| D．有病毒未被彻底***死 |
| A．枯草杆菌和酵母菌 | B．曲霉和青霉 |
| C．乳酸菌和肺炎双球菌 | D．酵母菌和霉菌 |
| A．醋酸杆菌 | B．结核杆菌 | C．棒状杆菌 | D．乳酸细菌 |
①风干②罐藏③盐渍④糖渍⑤脱水⑥冷冻⑦酒泡⑧真空包装⑨添加防腐剂（ ）
| A．①②⑤⑥⑦ | B．①⑤⑥⑧⑨ | C．②④⑦⑧⑨ | D．②⑤⑥⑧⑨ |
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