在购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本原因是（ ）| A．细菌会通过罐体进入罐内 | | B．食品中的部分真菌未能***死 | | C．食品的营养成分发生变化 | | D．食品中有未彻底***灭的细菌芽孢 |
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由分析可知，食品在生产、加工、储存过程中可能改变其性质，所以购买食品时一定要注意营养成分和保质期．注意食品的生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，因为食品中有未彻底***灭的细菌芽孢，超过了一定的时间，在适宜的条件下，芽孢会重新形成新的细菌，细菌再大量繁殖，使得食品腐败变质．
故选：D |
核心考点
试题【在购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本原因是（ ）A．细菌会通过罐体进入罐内B．食品中的部分真菌未能**】；主要考察你对
注意合理营养等知识点的理解。
[详细]举一反三
肥胖者想减肥请你帮他选择最佳方案（ ）| A．少吃饭 | | B．吃减肥药 | | C．进行高强度的体育锻炼 | | D．适当的体育锻炼加合理膳食 |
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对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是（ ）| A．中学生学习重要，不吃早餐上学，抓紧时间学习 | | B．某同学牙龈经常出血，吃蔬菜和水果对缓解此症状无益 | | C．饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味道 | | D．合理膳食，并做到一日三餐，按时就餐 |
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资料分析：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高．据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%．可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重．
（1）在人体消化道中吸收钙的主要场所是______，吸收后进入______．
（2）钙是构成人体骨的重要无机盐，儿童缺钙易患______，对于缺钙儿童在服用钙片的同时，还要加服的一种维生素是______．
| 食物种类 | 食物重量
（克） | 含钙量
（克/100克） | | 馒头 | 1000 | 0.03 | | 青菜 | 500 | 0.03 | | 豆腐 | 100 | 0.16 | | 牛奶 | 0 | 0.10 | | 猪肉 | 100 | 0.006 | 现在，有的同学不吃早餐去上学，上午往往出现头晕、心慌、注意力不集中等，既影响学习效果，有影响身体健康．下面有一份早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、足够的蔬菜和水果．请分析：
（1）面包的主要成分是______，其最早开始消化的部位是______，最终消化成______被人体利用．
（2）牛奶的主要成分是______，最终消化成______．
（3）早餐中营养消化吸收的主要部位是______．
（4）食物中不经过消化就能被吸收的物质是______．
（5）早餐是否合理？为什么？______． | 食品安全，关乎民生．购买食品时要关注包装上的（ ）
①保质期
②添加剂的种类
③生产日期
④厂家厂址
⑤质量安全标志． |
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