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题目
题型:不详难度:来源:
“群众利益无小事,食品安全是大事”。下列做法中不会导致食品对人体健康有害的是 (   )
A.用干冰保藏易变质的食品
B.用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品
C.用甲醛浸泡易腐烂的食品
D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

答案
A
解析

试题分析:用干冰保存食品,利用了干冰易升华,形成低温环境来保存食品,不会对食品有危害。对人体没有危害。甲醛、有亚硝酸钠属于有毒的物质,对人体健康有害。所以应选A项。
核心考点
试题【“群众利益无小事,食品安全是大事”。下列做法中不会导致食品对人体健康有害的是 (   )A.用干冰保藏易变质的食品B.用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品C.用甲醛浸泡】;主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
人体健康离不开营养元素,下列有关叙述错误的是(   )
A.人体摄入微量元素越多越好B.老年人缺钙会骨持疏松,容易骨析
C.缺碘会导致人的甲状腺肿大D.人体缺铁会引起贫血

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(2013江苏常州)美国的两位科学家因“G蛋白偶联受体”研究领域的杰出贡献而荣获2012年诺贝尔化学奖。下列不会使蛋白质发生化学变化、失去原有生理功能的是
A.甲醛B.硫酸铵C.乙醇铅D.浓硝酸

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(2013湖北鄂州)重金属的毒性,主要是由于它与人体内酶中的巯基(—SH)结合而产生的。误食重金属盐后,可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是
A.蛋白质B.糖类C.油脂D.维生素

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(2013新疆建设兵团)合理搭配饮食是我们的健康理念,妈妈为小明提供的一份午餐是:米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤,这份午餐搭配中缺失的营养素是
A.油脂B.维生素C.蛋白质D.糖类

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(2014届北京市门头沟区第一学期期末试题)从化学的视角认识生活中的有关问题。
(1)我们所用的下列物品中,主要材料属于有机合成材料的是    。(填序号)
A.塑料保鲜膜     B.棉布围裙      C.合成橡胶手套
(2)洗涤剂可用来洗碗,是因为它对油污具有     功能。
(3) 紫薯营养丰富,富含淀粉、蛋白质、维生素、锌、铁、钙、硒等。其中能给人体提供能量的是     ;“锌、钙、硒”是指    。(填“单质”、“元素”或“分子”)
(4)吸烟有害健康。在公共场所,非吸烟者会因少数吸烟者吸烟造成被动吸烟,从分子的性质解释原因_______________________________________________________。
(5)奶制品、豆类和虾皮等含有丰富的钙,是常见的补钙食物。青少年缺钙会导致        
(6)自来水厂净水过程中常用活性炭,活性炭的作用是        
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