题目
题型：南宁难度：来源：
| A．用“瘦肉精”做饲料添加剂 |
| B．食品包装时充入氮气以防腐 |
| C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜 |
| D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 |
答案
A、“瘦肉精”中含有致癌物，不能作为添加剂使用，所以错误．
B、氮气的化学性质不活泼，食品包装时充入氮气，能防止食品缓慢氧化而变质，所以正确．
C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，所以错误．
D、亚硝酸钠有毒性，不能食用，所以错误．
故选B．
核心考点
试题【食品安全问题越来越引起人们的关注，下列做法中不会危及人体健康的是（ ）A．用“瘦肉精”做饲料添加剂B．食品包装时充入氮气以防腐C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜D】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．学习化学可以帮助我们正确认识物质，防止走入生活和学习中的许多误区 |
| B．近期，食品安全事件频发，瘦肉精、地沟油、染色馒头等都是化学造成的 |
| C．学习化学需要进行实验和科学探究 |
| D．化学实验时操作一定要规范，注意安全，如点燃氢气前一定要检验其纯度 |
| A．氧气具有可燃性 |
| B．活性炭有强吸附性 |
| C．氢氧化钠有强烈的腐蚀性 |
| D．水果、蔬菜富含人体所需的维生素 |
| A．黄曲霉素 | B．氯化钠 | C．甲醛 | D．二氧化硫 |
| A．橄榄油 | B．蔬菜 | C．米饭 | D．纯牛奶 |
| A．销售过期、变质的食品 |
| B．禁止在食品中添加工业用盐 |
| C．用福尔马林浸泡水产品 |
| D．销售三聚氰胺含量超标的奶粉 |
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