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题目
题型:不详难度:来源:
下列物质用途不合理的是(  )
A.碳酸钙用作补钙剂
B.用含亚硝酸钠的工业盐烹调食物
C.纯碱可用于造纸、纺织、玻璃和洗涤剂的生产等
D.小苏打是烘制糕点所用的发酵粉的主要成分之一
答案
A、碳酸钙含有钙元素,所以可用作补钙剂,故A正确;
B、亚硝酸钠有毒,所以不能用含亚硝酸钠的工业盐烹调食物,故B错误;
C、纯碱是一种工业原料,可用于造纸、纺织、玻璃和洗涤剂的生产等,故C正确;
D、小苏打受热分解能生成二氧化碳以及能和发酵酸反应,所以小苏打是烘制糕点所用的发酵粉的主要成分之一,故D正确.
故选:B.
核心考点
试题【下列物质用途不合理的是(  )A.碳酸钙用作补钙剂B.用含亚硝酸钠的工业盐烹调食物C.纯碱可用于造纸、纺织、玻璃和洗涤剂的生产等D.小苏打是烘制糕点所用的发酵粉】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
实施“农村义务教育学生营养改善计划”后,某校课间为每个学生提供一包饼干.饼干主要为人体补充的营养素是(  )
A.糖类B.蛋白质C.维生素D.油脂
题型:南昌难度:| 查看答案
某工地把白色的工业用盐误作食盐使用,造成多人中毒,这种工业用盐含有的有毒物质可能是下列中的.(  )
A.KMnO4B.CuSO4C.NaNO2D.Na2CO3
题型:不详难度:| 查看答案
《中华人民共和国食品安全法》于2009年月1日起实施.下列做法不利于安全的是(  )
A.用聚氯乙烯塑料袋包装食品
B.在食品盐中添加适量的碘酸钾
C.在食品加工中科学使用食品添加剂
D.研发高效低毒的农药,降低蔬菜的农药残留量
题型:不详难度:| 查看答案
生活离不开化学.下列做法中合理的是(  )
A.青少年适量补充微量元素铁以预防佝偻病
B.利用硝酸铵溶于水吸热的原理,自制冰袋给发烧病人降温
C.为了节约粮食,把霉变大米淘净后继续食用
D.食用甲醛浸泡的海产品,可提高人体免疫力
题型:连云港难度:| 查看答案
能对人体造成危害的是(  )
A.大量出汗后,饮用稀食盐水
B.用二氧化硫气体漂白馒头
C.用小苏打制作发酵粉
D.用食醋熏蒸,进行室内消毒
题型:大连难度:| 查看答案
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