题目
题型:斗门区二模难度:来源:
(1)久置的面粉由于空气中的氧气、水分和各种微生物的作用,会分解成醇和各种有机酸,导致变质,变质的面粉中有机酸的含量增多.
(2)有机酸和盐酸一样可用NaOH溶液中和,根据面粉中酸的含量可以确定面粉是否新鲜或变质.
(3)如果要测定的面粉消耗的NaOH与同等质量的新鲜面粉消耗的NaOH相仿,说明是新鲜的,如果消耗的氢氧化钠溶液体积是标准液的2.5倍以上,说明面粉已经变质,不能食用,若在2.5倍以下,则面粉不够新鲜,不过还能食用.
小明实验探究的目标是 .
以下是小明同学对自己家中面粉的检测:
(1)在150mL的烧杯中加入40mL纯净水,再加入5g新鲜的面粉,滴几滴酚酞试液,混合搅拌均匀,到没有任何面团存在为止;
(2)往烧杯中滴入10%的氢氧化钠溶液,边加边搅拌,直到混合物呈浅红色,并在1~2分钟内不褪色为止,消耗NaOH溶液10mL;
(3)取少量家里的面粉,用同样的办法同样的氢氧化钠溶液滴入面粉与水的混合物中,消耗了NaOH溶液15mL.
请你帮他解决一些问题:
①实验中酚酞的作用是 .
②把面粉放进水中时,你可以用家中 来搅拌;面粉与水形成的是溶液吗? .
③小明在实验时,自家面粉消耗的NaOH溶液的体积是新鲜面粉消耗的 倍,你认为他可能得出的结论是 ,对这个结论,请你做出合理的评价 .
答案
③小明在实验时,自家面粉消耗的NaOH溶液的体积是新鲜面粉消耗的 1.5倍,根据上面提供的信息,他可能得出的结论是面粉不够新鲜,但仍可食用,这个结论不够合理,因为小明 因为没有控制家里的面粉和新鲜面粉的质量相等,所以得出的结果不准确.
答案:探究面粉新鲜程度 ①显示溶液酸碱度 ②筷子;不是,是悬浊液 ③1.5;面粉不够新鲜,不过还能食用;不够合理,因为没有控制家里的面粉和新鲜面粉的质量相等.
核心考点
试题【小明看到家中买了一个多月的面粉,怀疑不能再吃,可母亲说,面粉还是好好的,为什么不能吃呢?他决定对家中的面粉做一次新鲜度的检验,他首先收集了有关信息:(1)久置的】;主要考察你对实验探究和设计等知识点的理解。[详细]
举一反三
[查阅资料]:(1)氧化钙和水反应生成氢氧化钙;(2)Fe(0H)3是不溶于水的红褐色沉淀.
[提出猜想]:(1)溶质为NaOH和Ca(OH)2;(2)溶质为NaOH和Na2CO3;(3)溶质为NaOH.
[验证猜想]:老师只为同学们准备了下列试剂:
①K2CO3溶液 ②Ba(NO3)2溶液 ③酚酞试液 ④FeCl3溶液
请你认真分析后填写完成实验报告,以证明猜想是正确的.
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
取上层清液于试管中,滴加K2CO3溶液 | ______ | 猜想(1)成立 |
取上层清液于试管中,滴加______ | 有白色沉淀产生 | 猜想(2)成立 |
______ | ______ | 猜想(3)成立 |
为了证明二氧化碳与氢氧化钠发生了化学反应.小明先查阅资料得知:CaCl2溶液与碳酸钠溶液能发生复分解反应.然后小明进行了实验,实验报告如下: |