蔗糖和麦芽糖

下列物质能够发生水解反应，且生成物质只有一种的是[     ]
A．葡萄糖
B．蔗糖
C．油脂
D．麦芽糖

下列各糖能发生水解，且属于还原性糖的是

[     ]

A．葡萄糖
B．蔗糖
C．麦芽糖
D．纤维素

下列有关麦芽糖的叙述中，错误的是 

[     ]

A．纯净的麦芽糖是白色晶体，易溶于水，有甜味
B．麦芽糖能发生银镜反应，是一种还原性糖
C．1 mol麦芽糖水解得到1mol葡萄糖和1mol果糖
D．麦芽糖和蔗糖互为同分异构体

下列说法正确的是[     ]
A．苯和乙烯都能与H₂发生加成反应
B．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到
C．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖
D．煤可与水蒸气反应制成水煤气，水煤气的主要成分为CO和H₂

某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟．冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生。其原因是[     ]
A．蔗糖尚未水解
B．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖　　
C．加热时间不够
D．煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸

麦芽糖的水解产物是葡萄糖，下列物质经过彻底水解后，其产物是两种糖的是[     ]
A．麦芽糖
B．蔗糖
C．淀粉
D．纤维素

从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是[     ]
A．蔗糖本身具有还原性
B．蔗糖被还原
C．实验过程中蔗糖发生水解
D．在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解

（1）在蔗糖中加入浓H₂SO₄，反应的化学方程式为____________________，浓H₂SO₄的作用是________________。
（2）在蔗糖溶液中加入稀H₂SO₄并加热，反应的化学方程式为________________________，稀H₂SO₄的作用是________________。
（3）向（2）溶液中加入新制的Cu(OH)₂，加热未见砖红色沉淀，其原因是__________________。

下列物质在一定条件下能发生水解反应，且水解产物能发生银镜反应的是[     ]
A．葡萄糖
B．蛋白质
C．蔗糖
D．乙酸乙酯

为验证无还原性的蔗糖能水解，且水解产物具有还原性，可能有如下实验步骤：
a加入稀硫酸　b加入几滴硫酸铜溶液　c加热　d加入蒸馏水　
e加入烧碱溶液至碱性　f加入新制的氢氧化铜
最佳的顺序是 [     ]
A．dacfc 　　
B．dcafec 　
C．acbdc 　
D．dacefc

列关于糖类的说法错误的是[     ]

A．果糖与葡萄糖都是单糖且是同分异构体
B．蔗糖、麦芽糖和纤维二糖都是二糖且是同分异构体
C．淀粉和纤维素的组成都可以用式子(C₆H₁₀O₅)_n来表示且是同分异构体
D．麦芽糖、纤维素、淀粉的最终水解产物都是葡萄糖

下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是[     ]
A．蔗糖
B．葡萄糖
C．丙酸丙酯
D．戊酸丁酯

使蔗糖水解并检验水解产物具有还原性，有下列操作步骤：①加热②加入氢氧化钠③加入稀硫酸④加入新制氢氧化铜悬浊液。正确的操作顺序是_______________________。

将蔗糖水解并用新制的银氨溶液检验其水解产物的实验中，进行的主要操作有：①加热 ②滴入5滴稀硫酸 ③取20%的蔗糖溶液5 mL ④加入银氨溶液中 ⑤向混合溶液中加氢氧化钠溶液调pH呈碱性。正确的操作顺序是[     ]
A．③②⑤④①
B．③②④⑤①
C．③②①④①
D．③②①⑤④①

下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是 [     ]
A．蔗糖
B．麦芽糖
C．乙酸丙酯
D．丙酸乙酯

蔗糖在不同浓度的硫酸存在的条件下可发生的反应有[     ]
①水解反应 ②脱水反应 ③加成反应 ④取代反应 ⑤加聚反应
A．①②
B．③④
C．③⑤
D．③④⑤

蔗糖是常见的食用糖，蔗糖属于[     ]
A. 混合物
B. 化合物
C. 氧化物
D. 单质

下列说法不正确的是 [     ]
A．苯和乙烯都能与H₂发生加成反应
B．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖
C．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到
D．煤可与水蒸气反应制成水煤气，水煤气的主要成分为CO和H₂

对于蔗糖的说法中，不正确的是

[     ]

A．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖相对分子质量的二倍
B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成
D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现

蔗糖是常见的二糖，广泛存在于甘蔗和甜菜中。下列对于蔗糖的说法中，不正确的是 [     ]
A．它的相对分子质量是葡萄糖的2倍
B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成
D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现

某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3-5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入新制Cu(OH)₂浊液，加热。实验结果没有砖红色沉淀产生。其原因是[     ]
A．蔗糖尚未水解
B．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖
C．加热时间不够
D．煮沸后的溶液中没有加入适量碱来中和作催化剂的酸

某同学进行蔗糖的水解实验，并检验其水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯净蔗糖加适量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸，将混合液煮沸几分钟后冷却；在冷却后的溶液中加入银氨溶液，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生，你分析其可能原因是 [     ]
A．蔗糖尚未水解
B．加热时间不够
C．煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的硫酸
D．蔗糖的水解产物中没有葡萄糖

如图，若用(a)、(b)、(c)分别表示下述反应中的一种物质，则关于(a)、(b)、(c)的判断正确的是
[     ]
A．蔗糖、蔗糖酶、果糖
B．乳糖、乳糖酶、葡萄糖
C．麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖
D．淀粉、淀粉酶、葡萄糖

蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯 合成，反应如下：下列说法中正确的是
[     ]
A．蔗糖酯属于高级脂肪酸的甘油酯
B．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应
C．蔗糖分子中含有1个羟基
D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只生成两种产物

从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是

[     ]

A．蔗糖本身具有还原性
B．蔗糖被还原
C．实验过程中蔗糖发生水解
D．在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解

下列说法不正确的是 

[     ]

A．蔗糖不是淀粉水解的产物
B．蔗糖的水解产物能发生银镜反应
C．蔗糖是多羟基的醛类化合物
D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体

下列说法不正确的是 

[     ]

A．蔗糖不是淀粉水解的产物
B．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
C．蔗糖的水解产物能发生银镜反应
D．蔗糖是多羟基的醛类化合物

关于葡萄糖和蔗糖的比较，下列说法不正确的是

[     ]

A．葡萄糖不能水解，蔗糖能水解
B．蔗糖的相对分子质量是葡萄糖的2倍
C．葡萄糖是还原性糖，蔗糖是非还原性糖
D．浓硫酸能使它们都发生炭化现象

将蔗糖溶于水，配成10%的溶液，分装在两个试管中，在第一支试管中加入银氨溶液，在水浴中加热，没有变化，原因是蔗糖分子中__________；在第二支试管中，加入几滴稀H₂SO₄，再在水浴中加热，加NaOH中和酸后也加入银氨溶液，现象是_________，原因是____________，稀硫酸的作用是_________。

下图为人体在某项生理过程中所发生的化学反应的示意图。 

(1)图中标有字母的物质中，____代表酶，其化学本质是____，基本组成单位是____。
(2)如果B代表蔗糖，则C和D各代表____。
(3)下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是 (      )。
A．它们的分子式不同，但化学元素组成相同
B．蔗糖能水解，葡萄糖却不能
C．它们是同分异构体
D．葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖

下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成相对分子质量相等的有机物，该有机物是 [     ]
A．蔗糖        
B．麦芽糖   
C．丙酸丙酯    
D．丙酸乙酯

将蔗糖与稀硫酸的混合液煮沸后，分成两份：向一份溶液中加入银氨溶液，加热，产生白色沉淀，无银镜生成；向另一份溶液中加入新制的氢氧化铜悬浊液，无砖红色沉淀产生。试写出有关反应方程式，并解释实验现象。
_____________________________________

下列说法正确的是   [     ]
A．汽油是纯净物，乙醇汽油是混合物
B．塑料、橡胶、纤维是三种重要的有机高分子材料     
C．淀粉和纤维素是非还原性多糖，蔗糖和麦芽糖都是还原性二糖
D．乙烯、植物油和苯都能与氢气发生加成反应，是因为其结构中都含有碳碳双键

日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是[     ]
A．淀粉           
B．葡萄糖           
C．蔗糖           
D．果糖

下列说法不正确的是[     ]
A．蔗糖不是淀粉水解的产物
B．蔗糖的水解产物能发生银镜反应
C．蔗糖是多羟基的醛类化合物
D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体

下列说法不正确的是[     ]
A．蔗糖不是淀粉水解的产物   
B．蔗糖的水解产物能发生银镜反应   
C．蔗糖是多羟基的醛类化合物   
D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体

将蔗糖溶于水配成10%的溶液，分装在两个试管中。分别进行如下实验：   
(1)在第一个试管中加入新制的Cu(OH)₂悬浊液并加热，没有红色沉淀产生，原因是_________________________；   
(2)在第二个试管中加入几滴稀硫酸，再放在水浴中加热，再加入足量NaOH溶液并加入新制的Cu(OH)₂悬浊液，加热。
①现象是____________。
②原因是____________。  
③加入足量NaOH的作用是______________。
④上述实验中发生反应的化学方程式是_________________。

下列说法正确的[     ]
A．按系统命名法，命名为：2，3，4-三甲基-5-丙基庚烷。
B．物质的沸点按由高到低的顺序排列正确的CH₃(CH₂)₂CH₃＜CH₃(CH₂)₃CH₃＜(CH₃)₃CH ＜(CH₃)₂CHCH₂CH₃
C．蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，该蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只生成两种产物。
D．目前，世界上已合成了几百种有机超导体，TCNQ是其中之一。TCNQ的分子结构如下图所示。可知1mol TCNQ在一定条件下最多可跟12mol H₂反应。

下列说法正确的是（　　）

A．淀粉水解的最终产物都是氨基酸

B．油脂的水解反应，都是皂化反应

C．淀粉和纤维素可以作为工业上生产葡萄糖的原料

D．蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应

下列物质中，不属于糖类的是（　　）

A．蔗糖

B．淀粉

C．纤维素

D．蛋白质

下列物质能够发生水解，且水解产物只有一种的是（　　）

A．油脂

B．蔗糖

C．麦芽糖

D．阿司匹林

某学生进行蔗糖水解的实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．它的操作如下：
①取少量蔗糖加适量水配成溶液  
②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H₂SO₄ 
③将混合液煮沸几分钟，冷却 
④在冷却后的溶液中加入银氨溶液，水浴加热．其实验结果没有银镜产生．
其原因是______．

验证淀粉水解可生成还原性糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是（　　）
①取少量淀粉加水制成溶液  ②加热  ③加入新制Cu（OH）₂悬浊液  ④加入几滴稀H₂SO₄  ⑤加入碱液，中和并呈碱性．

A．①⑤②④③②

B．⑤④②③①②

C．①④②⑤③②

D．①②③④⑤②

下列实验装置图正确的是（　　）

A． 实验室制氯气	B． 实验室制乙烯
C． 实验室制氨气	D． 实验室制乙酸乙酯

验证淀粉水解可生成葡萄糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是（　　） 
①取少量淀粉加水制成溶液  
②加热煮沸  
③加入Cu（OH）₂悬浊液  
④加入几滴稀硫酸  
⑤再加热  
⑥加入NaOH溶液，调pH至碱性．

A．①②④⑤③⑥

B．①④②③⑥⑤

C．①⑤②⑥④③

D．①④②⑥③⑤

某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：


下列结论正确的是（　　）

A．淀粉尚有部分未水解

B．淀粉已完全水解

C．淀粉没有水解

D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解

下列有关叙述正确的是（　　） A．同系物间有相似的化学性质 B．0.5mol乙酸中含有的共价键数为8×6.02×1023 C．酸性条件下，蔗糖水解的化学方程式为C12H22O11+H2O2C6H12O6（葡萄糖） D．相对分子质量相等的两种有机物必定是同分异构体

合理选择饮食和良好生活方式，是健康的重要保证，这些都离不开化学知识． （1）某同学为探究蔗糖的水解反应，进行如下实验： 题型：不详难度：| 查看答案 题型：不详难度：| 查看答案 题型：不详难度：| 查看答案 最新试题 1正确的写“A”，错误的写“B”，我国的水能资源主要分布在两级阶梯的交界处。 2Agricultural officials this week said strict control measure 3This March is a busy month in Shanghai. There"s a lot to do. 4两条直线l1：2x+ay=2和l2：ax-2y=1垂直的条件是（　　）A．a=0B．a∈R且a≠0C．a∈RD．a不存在 5已知二次函数为常数，且.（1）求证：不论为何值，该函数的图象与轴总有两个公共点；（2）设该函数的图象的顶点为C，与轴交于 6已知扇形的弧长是2π，半径为10cm，则扇形的面积是       cm2 7分解因式：6x2y2-4x2y+8xy2+2xy=______． 8下列金属中不与稀盐酸或稀硫酸反应的是     [     ]A．铁    B．镁    C．铜    D．铝 9每年的3月3日是全国爱耳日。下列有关耳的描述不正确的是[     ]A．听觉的形成部位是在[3] B．鼻咽部感染时，病菌 10到南极洲地区进行科学考察最好的时间是[     ]A、7、8月 B、1、2月 C、5、6月 D、9、10月 热门考点 1______ Let"s go to the park after school.         [     ]A. 2黑格尔认为，“绝对精神”是宇宙之源，万物之本。世界的运动变化乃是“绝对精神”自我发展的结果，整个自然的、历史的和精神的世 3H2A为二元弱酸，则下列说法正确的是A．在溶质物质的量相等的Na2A、NaHA两溶液中，阴离子总数相等B．在等物质的量浓 4第Ⅱ卷(非选择题，共35分)第四部分：写作（共两节，满分35分）第一节：短文改错(共10小题，每小题1分，满分10分)此 5下列动物的行为中，不属于先天性行为的是（　　）A．狗看到生人就叫B．两只鸭子在河面追逐戏水C．蜘蛛织网捕食D．猫看到主人 6下列反应的离子方程式正确的是（　　）A．铜溶于浓硝酸：Cu+4H++2NO3-=Cu2++2NO2↑+2H2OB．氯化铝 7方程的解为[     ]A. x1 = x2 =2-         B. x1=x2 = 2 +       C. x 8人体在散步、慢跑和做操的过程中，机体所消耗的氧气量大致等于机体吸入的氧气量，这样可使身体的肌肉细胞在运动中不致缺氧，从而 9（2011山东日照，15，4分）已知x，y为实数，且满足=0，那么x2011－y2011=       ． 10某天赣榆汇文双语学校测量七年级（2）班室内温室是12℃，室外温度是-6℃，那么七年级（2）班室外的温度比室内温度低___ 版权所有 CopyRight © 2012-2019 超级试练试题库 All Rights Reserved. 实验步骤 实验现象 I．向编号为①②③的3支试管中，分别加入1mL 20%的蔗糖溶液，向试管②和③中加入0.5mL稀硫酸，并将这3支试管同时水浴加热约5min 均无明显现象 II．取试管①和②，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾 未见砖红色沉淀 Ⅲ．取试管③，先加入______调溶液pH至碱性，再加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾 试管③中观察到______ 结论：证明蔗糖在稀硫酸作用下发生了水解反应． 下列说法正确的是（　　） A．淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖 B．油脂水解可得到氨基酸和甘油 C．蛋白质水解的最终产物是多肽 D．蔗糖在人体内水解产物只有葡萄糖 下列说法正确的是（　　） A．淀粉水解的最终产物都是氨基酸 B．纤维素可以作为工业上生产葡萄糖的原料 C．油脂和蛋白质都能发生水解反应 D．蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应