题目
炒瘦肉时为什么要放淀粉
依据什么原理?tks
依据什么原理?tks
提问时间：2022-01-14
答案
一可以防止粘锅底
二是为了有效保存原料的营养成分,
三是为了使油炸的食品在油炸后的口感仍然保持细腻,鲜嫩.尤其是肉类食品,因为,肉类食品中的蛋白质在高温油炸后,会变得僵硬,那么淀粉就起到了缓解的作用.
二是为了有效保存原料的营养成分,
三是为了使油炸的食品在油炸后的口感仍然保持细腻,鲜嫩.尤其是肉类食品,因为,肉类食品中的蛋白质在高温油炸后,会变得僵硬,那么淀粉就起到了缓解的作用.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
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