题目
题型：同步题难度：来源：
B．使用不同的萃取剂，但量要相同
C．原料颗粒大小应相同
D．除温度外，其他因素相同，以保证单一变量
答案
核心考点
试题【有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意[ ]A．不用考虑萃取时间是否相同B．使用不同的萃取剂，但量要相同C．原料颗粒大小应相同D．除温度】；主要考察你对生物技术在食品加工及其他方面的应用等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．为了提高萃取的效率，可以适当地提高温度，可采用酒精灯直接加热的方法
C．萃取过程中在加热瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发
D．浓缩的过程是为了把萃取剂与β-胡萝卜素分开
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