题目
题型：模拟题难度：来源：
(2)图中A表示______过程，缺少该步骤精油提取量会减少，原因是__________。B表示_________，宜使用__________(仪器)。
(3)油水混合物中加入氯化钠的目的是_______。提取过程中加入无水Na2SO4的目的是____________。
(4)玫瑰花中玫瑰精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取玫瑰精油时采摘花的最适宜时间为_______天左右。
答案
(2)冷凝 部分精油会随水蒸气挥发而流失 分离油层 分液漏斗
(3)加速油水分层 吸收多余的水分
(4)a
(5)植物组织培养
核心考点
试题【(附加题)玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料。其实验流程如图所示，请回答问题：(1)提取玫瑰精油通常采用水蒸气蒸馏法，原理是利用______】；主要考察你对生物技术在食品加工及其他方面的应用等知识点的理解。[详细]
举一反三
[ ]
B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏
C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏
D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏
[ ]
B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发
C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温
D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水
从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水、化妆品等。提取出的玫瑰精油不合有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品，具有极好的抗衰老和止瘁作用，能够促进细胞的再生、防止肌肤老化、抚平肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。
(2)某同学在实验中设计了如图所示的装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误，并予以改正。
①．错误1：______________；改正：_____________。
②．错误2：______________；改正：_____________。
(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理：
试剂A是_________，试剂C是_________，装置B是_________，试剂C的作用是___________。
(1) 植物芳香油的提取方法有________。玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，其提取方法主要是用_______。将鲜玫瑰花瓣和清水经水蒸气蒸馏后，收集到的产物是______，需加入一定量的________使其分层，玫瑰精油分布于液体的_______层，用分液漏斗分离的油层中还要加入_______以除去水分。
(2) 根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，可以考虑采用________ 法提取胡萝卜素。其提取效率主要取决于________，同时还受原料颗粒大小、含水量等条件的影响；一般来说，原料颗粒小，_________，需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果就好。提取的胡萝卜素粗品可通过__________进行鉴定。
①提取植物芳香油都必须用蒸馏法
②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来
③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油
B．②③④
C．①②④
D．①③④
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