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题目
题型:专项题难度:来源:
阅读以下材料,回答相关问题:
从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”,是世界香料工业不可取代的原料,多用于制造高级香水、化妆品等。提取出的玫瑰精油不合有任何添加剂或化学原料,是纯天然的护肤品,具有极好的抗衰老和止瘁作用,能够促进细胞的再生、防止肌肤老化、抚平肌肤细纹,还具有使人放松、愉悦心情的功效。玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,挥发性较强。

(1)根据材料中介绍的玫瑰精油的性质,要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和____________法提取。
(2)某同学在实验中设计了如图所示的装置提取玫瑰精油,指出该装置中的两个错误,并予以改正。
①.错误1:______________;改正:_____________。
②.错误2:______________;改正:_____________。
(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理:
试剂A是_________,试剂C是_________,装置B是_________,试剂C的作用是___________。
答案
(1)萃取 
(2)①.温度计位置过低       温度计的液泡与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平   
②.冷凝管进水口、出水口接错        冷凝管进水口在下,出水口在上,与水蒸气流向相反
(3)NaCl    无水Na2SO    分液漏斗     吸去油层中少量的水分
核心考点
试题【阅读以下材料,回答相关问题:从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”,是世界香料工业不可取代的原料,多用于制造高级香水、化妆品等。提取出的玫瑰精油不合有任何】;主要考察你对生物技术在食品加工及其他方面的应用等知识点的理解。[详细]
举一反三
(附加题)回答下列有关植物有效成分提取和鉴定的问题:
(1) 植物芳香油的提取方法有________。玫瑰精油是制作高级香水的主要成分,其提取方法主要是用_______。将鲜玫瑰花瓣和清水经水蒸气蒸馏后,收集到的产物是______,需加入一定量的________使其分层,玫瑰精油分布于液体的_______层,用分液漏斗分离的油层中还要加入_______以除去水分。
(2) 根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点,可以考虑采用________ 法提取胡萝卜素。其提取效率主要取决于________,同时还受原料颗粒大小、含水量等条件的影响;一般来说,原料颗粒小,_________,需要提取的物质就能充分溶解,萃取效果就好。提取的胡萝卜素粗品可通过__________进行鉴定。
题型:模拟题难度:| 查看答案
下列关于植物芳香油提取技术的叙述中,正确的是
①提取植物芳香油都必须用蒸馏法
②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来
③压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油
④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后就可获得芳香油[     ]
A.①②③
B.②③④
C.①②④
D.①③④
题型:内蒙古自治区期中题难度:| 查看答案
在橘皮精油提取过程中石灰水的作用[     ]
A.浸泡充分
B.漂去橘皮颜色
C.防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率
D.为彻底清洗脏物
题型:内蒙古自治区期中题难度:| 查看答案
影响萃取的因素中最主要的是[     ]
A.萃取剂的性质和使用量
B.原料的紧密程度、含水量
C.原料颗粒的大小
D.萃取的温度和时间
题型:内蒙古自治区期中题难度:| 查看答案
许多植物含有天然香料,如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题:
(1)薄荷油是挥发性物质,提取薄荷油时应选用______(鲜、干)薄荷叶作原料,其原因是____________。
(2)用萃取法提取薄荷油时,采用的溶剂是_________,原理是___________。
(3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,在油水混合物中加入氯化钠的作用是_________。常用于分离油层和水层的器皿是________。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是_______,除去固体硫酸钠的常用方法是__________。
题型:内蒙古自治区期中题难度:| 查看答案
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