题目
题型:同步题难度:来源:
(1)质检局针对该洗衣粉设计了如下装置进行实验,如图所示。该实验的目的是________。
②.在0℃和75℃时,酶的催化效率基本都降为零,但温度再度回到45℃,后者的催化作用已不能恢复,这是因为_________________。
③.该学生在实验过程中可通过观察来判断酶的催化效率。
(3)该加酶洗衣粉的去污原理是_________________________。
(4)大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉,有利于生态环境保护,这是因为___________________。
答案
(2)①.45℃ ②.酶的活性已丧失 ③.胶片上的蛋白膜消失时间的长短
(3)用蛋白酶分解衣服中的污垢,所含的蛋白质易分解为小分子,使之易于洗去
(4)酶本身无毒,含量少,又能被微生物分解,不会引起富营养化,对环境无污染
核心考点
试题【某工厂生产了一种加酶洗衣粉,其包装袋上印有如下说明:成分:含碱性蛋白酶等。用法:洗涤前先将衣服浸于洗衣粉水内数小时,使用温水效果最佳。注意:切勿用于丝质及羊毛衣】;主要考察你对酶在食品制造和洗涤等方面的应用等知识点的理解。[详细]
举一反三
加酶洗衣粉是人们生活中所必需的,但如何使用加酶洗衣粉,尤其是水温多少才算合适,却不为人们所熟知。多数人认为用得越多,衣服洗得越干净、越快;有人看到洗衣粉袋上标有“冷水洗衣粉”的字样,便用冷水洗衣服,却洗不干净;还有人无论什么污渍都用一种加酶洗衣粉,结果无法去污渍。下面我们就对加酶洗衣粉的最适温度进行探究。
实验原理:略。
实验器材:烧杯(500mL)、温度计、天平、加酶洗衣粉、植物油、蓝墨水、牛奶、玻璃棒、秒表、布料和水浴锅等。
实验过程:
(1)用天平各称取加酶洗衣粉若干份,每份5g;
(2)制作分别被植物油、蓝墨水、牛奶处理过的同一种棉布料各若干份(污渍大小以滴管滴数为准);
(3)___________________________。
(4)___________________________。
(5)水浴锅中的水温依次为20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃。在不同水温下再重复步骤(3)、(4)七次,分别记录除去污渍所需要的时间。结果如下表:
原因:________________________________________。从以上实验可得出酶具有_________和________。
(1)“加酶洗衣粉”中加入的是_____酶,依据是____________________。
(2)使用30~40℃温水浸泡1~3小时效果最佳的理由是____________________。
(3)切勿使用60℃以上的热水洗涤的理由是______________________。
(4)用后用清水洗手的理由是________________。
(5)切勿洗涤丝质毛质衣物的理由是___________________。
(2)甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有__________________。
(3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍,请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。____________。
(4)加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的,遇水后包裹层很快溶解,释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。__________________________。
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