下列不属于加酶洗衣粉中酶制剂的是[ ]A．蛋白酶B．淀粉酶C．果胶酶D．纤维素酶 - 高中生物试题 - 超级试练试题库

题目

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下列不属于加酶洗衣粉中酶制剂的是

[ ]

A．蛋白酶
B．淀粉酶
C．果胶酶
D．纤维素酶

答案

核心考点

试题【下列不属于加酶洗衣粉中酶制剂的是[ ]A．蛋白酶B．淀粉酶C．果胶酶D．纤维素酶】；主要考察你对酶在食品制造和洗涤等方面的应用等知识点的理解。[详细]

举一反三

市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物中的汗渍、血渍以及人体排放的蛋白质等遇到它，皆能水解而除去。下列衣物中不能用加酶洗衣粉洗涤的是
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥尼龙织品

[ ]

A．①②③
B．③④⑤
C．④⑤⑥
D．②④

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下列关于加酶洗衣粉的说法中，错误的是

[ ]

A．洗衣粉中的蛋白酶对皮肤有损伤，因为皮肤的主要成分是蛋白质
B．洗衣粉中的蛋白酶对皮肤和所有衣物无刺激作用
C．使用加酶洗衣粉时要特别注意水温
D．加酶洗衣粉有保质期

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在实际生活中你用什么方法和标准来判断洗涤效果？

[ ]

A．洗涤后观察污物的残留状况，残留越少越好
B．闻味，清新型最好
C．不褪色的最好
D．综合A、B、C三项内容

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根据以下材料回答问题：
　　从土壤的嗜碱性短小芽孢杆菌中首先分离到一株产低温型碱性蛋白酶的高产菌株。该菌株具有嗜碱性强、不易染茵、生产性状稳定等特点。该茵产碱性蛋白酶能力强，每1mL发酵活力达9000单位(28℃测定)、5000单位(20℃测定)和18000单位(40℃测定)，在全国五种碱性蛋白酶的性能比较中，该蛋白酶在28℃下所占有的酶活力比例高于国内同类产品，表明具有低温型酶的特性。该产品用于加酶洗衣粉，可提高去污力1～2倍，特别在常温下对血、奶等蛋白质污垢有专一性的去污效果。
(1)从土壤中分离嗜碱性短小芽孢杆菌应用_______(功能)培养基，从物理形态上应选用_______培养基。
(2)为什么该菌株产的碱性蛋白酶在不同温度下发酵活力不同？
(3)试分析加酶洗衣粉在常温下对血、奶等蛋白质污垢仍具有专一性的去污效果的原因。
(4)从细胞结构上看，此菌株为____________生物。如果此高产菌株为某种变异类型，则可能引起变异的来源为____________，该菌株在生态系统成分中属于___________。

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(附加题)如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果，下列有关叙述不正确的是

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A．本实验的自变量有温度和洗衣粉是否加酶
B．本实验的因变量可能是污渍残留量
C．两类洗衣粉的最佳使用温度都为t₁D．温度超过t₂后加酶洗衣粉中的酶可能失活

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