题目
题型:专项题难度:来源:
(2)如上所述的筛选中获得了三个菌落,对它们分别培养,并完成环节②,且三种等量酶液中酶蛋白浓度相同,则你认为三种酶液的活性_______(填“一定相同”“不一定相同”或“一定不同”),可以通过_______进行定量测定。
(3)根据测定结果,①环节常选择木霉,则②中获得的酶是________酶。该酶至少包括______三个组分。
(4)生产中可以满足④环节的常见菌种是_________,为了确保获得产物乙醇,⑤环节要注意_________,④过程要注意避免___________。
(5)该技术虽然有广阔的前景,但存在酶的成本高等问题,为了降低成本主要从以下几方面人手改进该过程。首先要通过________等技术手段对产酶微生物改造,提高酶的产量。其次,可利用________等技术使酶能够重复利用。
答案
(2)不一定相同 对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖
(3)纤维素 C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶
(4)酵母菌 发酵装置密闭(或保证无氧条件等) 污染杂菌
(5)基因工程(基因突变) 固定化酶
核心考点
试题【现在大力提倡无纸化办公,但是仍然不可避免的每年要产生大量的废纸,其主要成分是木质纤维,人类正努力将其转化为一种新的资源—乙醇。下图是工业上利用微生物由纤维素生产】;主要考察你对酶的应用等知识点的理解。[详细]
举一反三
B.向冷却至室温的海藻酸钠溶液中加入活化的酵母细胞时应充分搅拌
C.图乙中,搅拌器搅拌主要用于增加发酵液中的溶氧量
D.较分散的单个细胞而言,固定化的酵母细胞摄取、氧化分解葡萄糖的能力更强
(2)从图乙可以看出:海藻酸钠浓度为______时的小麦酯酶活力最强。当海藻酸钠浓度较低时,酵活力较低的原因是______________。
①活化酵母细胞:称取定量干酵母与定量蒸馏水混合并搅拌,使酵母细胞活化;
②配制CaCl2溶液:将无水CaCl2溶解在定量蒸馏水中,配制成一定浓度的CaCl2溶液;
③配制海藻酸钠溶液:用定量的海藻酸钠直接溶解在定量的蒸馏水/无菌水中,配制成溶液;
④海藻酸钠溶液和酵母细胞混合:将活化的酵母细胞迅速加入到刚配制成的海藻酸钠液中,充分搅拌混合均匀;
⑤固定化酵母细胞:用注射器以恒定的速度缓慢将海藻酸钠和酵母细胞混合液滴加到配制好的CaCl2溶液中,观察凝胶珠形成。
(1)请你改正其中两处错误的操作:
第一处:__________________________________;
第二处:__________________________________。
(2)刚形成的凝胶珠要在CaCl2溶液中浸泡30min左右,目的是____________________。
(3)如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色,则说明海藻酸钠浓度__________(填“过低”或“过高”)。
(2)从以下哪些微生物中可以提取上述酶?________(多选)
A.酿制果醋的醋酸菌 B.生长在腐木上的霉菌
C.制作酸奶的乳酸菌 D.反刍动物瘤胃中存在的某些微生物
(3)若从土壤中分离产生这种酶的微生物,按功能分,所需要的培养基为_________培养基。
(4)从生物体提取出的酶首先要检测________,以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中,为了使酶能够被反复利用,可采用________技术。
(5)发酵阶段常用的菌种名称是_________,在产生酒精时要控制的必要条件是___________。
(1)固定酵母细胞时要将干酵母放入_________中活化;并将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温,其中冷却的原因是___________。
(2)在葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌的来源是___________。
(3)土壤是酵母菌的大本营,若从含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分离到较纯的酵母菌,最简便的方案是在__________条件下选择培养。
(4)酵母菌的计数通常用血球计数板进行,血球计数板每个大方格容积为0.1mm3,由400个小方格组成。现对某一样液进行检测,如果一个小方格内酵母菌过多,难以计数,应先_________后再计数。若多次重复计数后,算得每个小方格中平均有5个酵母菌,则10mL该培养液中酵母菌总数有__________个。
(5)影响培养液中酵母菌种群数量动态变化的因素有_________。
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