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题目
题型:山东省高考真题难度:来源:
某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验(如图)。下列分析错误的是

[     ]

A.滴管中冒出的气泡是反应产生CO2的结果
B.试管中加水的主要目的是制造无氧环境
C.若试管中的水换成冷水,气泡释放速率下降
D.被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP,其余的存留在酒精中
答案
D
核心考点
试题【某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验(如图)。下列分析错误的是[     ]A.滴管中冒出的气泡是反应产生CO2的结果B.试管中加水的主要目的是制造】;主要考察你对细胞呼吸等知识点的理解。[详细]
举一反三
酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下均能生长。如果向培养酵母菌的葡萄糖悬浊液中通入空气,在短时间内发生的变化是
①乙醇的产量增加 ②乙醇的产量降低 ③葡萄糖消耗下降 ④葡萄糖消耗明显增加[     ]
A.②③
B.②④
C.①③
D.①④
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下列装置中的鲜奶最容易变酸的是[     ]
A.
B.
C.
D.
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在啤酒生产过程中,发酵是重要环节。生产过程大致如下:将经过灭菌处理的麦芽汁充氧,拌入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期,酵母菌繁殖速度加快,产生白色泡沫,溶解氧逐渐耗尽。随后,酵母菌繁殖速度下降,糖度加速降低,酒精浓度渐渐上升,泡沫不断增多。当糖浓度下降到一定程度后,结束发酵。最后分别输出有形物质和鲜啤酒。根据上述过程,回答下列问题。
(1)该过程表明啤酒酵母菌异化作用的特点是_______________。
(2)初期,酵母菌迅速繁殖的主要方式是____。
(3)经测定酵母菌消耗的糖中,98.5%形成了酒精和其他发酵产物,其余1.5%则是用于____。
(4)请写出由麦芽糖—葡萄糖—酒精的反应方程式。________________。
(5)如果酵母菌消耗的糖(设为麦芽糖,其相对分子质量为342)有98.5%(质量分数)形成了酒精(相对分子质量为46.0)和其他发酵产物。现有500t麦芽汁,其中麦芽糖的质量分数为8.00%,发酵后最多能生产酒精浓度3.20%(质量分数)的啤酒多少吨?
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下列各项中,哪几项能产生少量的乳酸,并释放出少量能量
①贮藏久了的苹果 ②马铃薯块茎的无氧呼吸 ③酵母菌的发酵 ④人体剧烈运动的骨骼肌 ⑤发芽的稻谷受水淹[     ]
A.①③
B.②④
C.④⑤
D.①⑤
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将适量酵母放入5%葡萄糖溶液中摇匀后,等量分装到下列锥形瓶中,放置在相同的适宜温度环境条件下培养。10d后,产生酒精最多的是[     ]
A.
B.
C.
D.
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