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题目
题型:0119 期中题难度:来源:
下列有关四大有机物鉴定实验,正确的是

[     ]

A.鉴定淀粉,可以滴加碘液
B.鉴定脂肪,可以用苏丹Ⅲ溶液
C.鉴定还原糖,先加斐林试剂甲再加斐林试剂乙
D.鉴定蛋白质,把双缩脲试剂A、B混合后加入
答案
核心考点
试题【下列有关四大有机物鉴定实验,正确的是[     ]A.鉴定淀粉,可以滴加碘液B.鉴定脂肪,可以用苏丹Ⅲ溶液C.鉴定还原糖,先加斐林试剂甲再加斐林试剂乙D.鉴定蛋】;主要考察你对水和无机盐的作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
检验还原性糖、蛋白质、脂肪、淀粉的试剂分别是

[     ]

A.斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲试剂
B.苏丹Ⅲ、斐林试剂、双缩脲试剂、碘液
C.双缩脲试剂、斐林试剂、碘液、苏丹Ⅲ
D.斐林试剂、双缩脲试剂、苏丹Ⅲ、碘液

题型:0113 期中题难度:| 查看答案
下列物质中,分别能被苏丹Ⅳ试剂染成红色和斐林试剂染成砖红色的是:
①马铃薯块茎 ②浸软的油菜种子 ③蛋清液 ④苹果

[     ]

A.②④
B.②③
C.③①
D.④①
题型:0119 期中题难度:| 查看答案
已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖;肾炎病人肾小球通透性大增,大分子物质亦可通透;肠炎病人常有腹泻、便血、盐和pH值失调等症状;胃炎常有恶心、呕吐、腹胀、便血、盐和pH值失调等。医学上,用斐林试剂、双缩脲试剂能够诊断的疾病应该是:

[     ]

A.糖尿病
B.胃炎
C.肾炎
D.肠炎
题型:0119 期中题难度:| 查看答案
在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL,2%的新鲜淀粉酶溶液2mL,放入60℃左右的热水中,保温5min,然后加入双缩脲试剂,并振荡,试管中液体的颜色是

[     ]

A.砖红色
B.无色
C.蓝色
D.紫色
题型:0115 期中题难度:| 查看答案
肯德基所属的百胜餐饮集团2005年3月16日宣布肯德基的一些调料中发现含有苏丹红成分。苏丹红对人体有害,但可制成苏丹染液,用来鉴定一些物质。下列关于苏丹染液的说法正确的是

[     ]

A.苏丹Ⅲ可鉴定脂肪,呈红色
B.苏丹Ⅳ可鉴定脂肪,呈红色
C.苏丹Ⅰ可鉴定葡萄糖,呈砖红色
D.苏丹Ⅳ可鉴定葡萄糖,呈橘黄色
题型:0110 期中题难度:| 查看答案
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