题目

题型：不详难度：来源：

下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品名	×××
配料	鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、碳酸氢钠、柠檬酸、柠檬汁、食盐、甜蜜素、菠萝香精、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾等
保质期	240天
生产日期	标于包装袋封口上

 
（1）富含蛋白质的是___________________ 。
（2）富含糖类的是_____________________ 。
（3）富含油脂的是_____________________ 。
（4）富含维生素的是                  。
（5）属于着色剂的有                   。
（6）属于调味剂的有                    [。
（7）属于防腐剂的有                   。
（8）属于疏松剂的有                   。

答案

（1）鲜鸡蛋（或奶粉）；（2）白砂糖（或精面粉）；（3）精炼植物油（或奶油）；
（4）柠檬汁；（5）柠檬黄(或日落黄)；
（6）白砂糖(或食盐、柠檬酸、甜蜜素、菠萝香精)；
（7）山梨酸钾；（8）碳酸氢钠

解析

（1）鲜鸡蛋（或奶粉）；（2）白砂糖（或精面粉）；（3）精炼植物油（或奶油）；
（4）柠檬汁；（5）柠檬黄(或日落黄)；
（6）白砂糖(或食盐、柠檬酸、甜蜜素、菠萝香精)；
（7）山梨酸钾；（8）碳酸氢钠