题目
题型：同步题难度：来源：
B．营养强化剂--粮食制品中加赖氨酸
C．调味剂--亚硝酸钠
D．防腐剂--苋菜红
答案
核心考点
试题【下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 [ ]A．着色剂--苯甲酸钠 B．营养强化剂--粮食制品中加赖氨酸C．调味剂--亚硝酸钠D．防腐剂--苋菜红 】；主要考察你对食品添加剂等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．防腐剂能延长食品的保存期，减少食品的浪费和变质，所以应大量使用防腐剂
C．食用新鲜食物比食用用防腐剂储存的食物有益，所以禁止使用防腐剂
D．对于什么物质可作食品添加剂以及食品添加剂的用量，都应有严格的规定
A．①②⑤
B．②⑤⑥
C．⑤⑥
D．③④
B．甲醛溶液虽能使细菌的蛋白质变性而死亡，但不宜浸泡海产食品
C．将纺织品灼烧，以判断纺织品是人造纤维还是毛料
D．被蜂蚁蜇咬立即涂抹小苏打溶液，以减轻灼疼感
B．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加入一些亚硝酸钠
C．蛋白质在人体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故属于酸性食物
D．常用的抗酸药有氢氧化铜、氢氧化铝、柠檬酸钠、碳酸钙等
以下说法不正确的是
B．白砂糖属于二糖，在人体内水解而转化为单糖
C．向该苏打饼干粉末上滴加KI溶液可出现蓝色
D．葡萄糖与白砂糖不是同分异构体，也不是同系物
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