题目
题型：同步题难度：来源：
B．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加入一些亚硝酸钠
C．蛋白质在人体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故属于酸性食物
D．常用的抗酸药有氢氧化铜、氢氧化铝、柠檬酸钠、碳酸钙等
答案
核心考点
试题【下列说法正确的是[ ]A．为了使婴儿对食品有更浓厚的兴趣，常在食品中加入少量的着色剂 B．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加入一些亚硝酸钠 C．蛋白质在人体】；主要考察你对食品添加剂等知识点的理解。[详细]
举一反三
以下说法不正确的是
B．白砂糖属于二糖，在人体内水解而转化为单糖
C．向该苏打饼干粉末上滴加KI溶液可出现蓝色
D．葡萄糖与白砂糖不是同分异构体，也不是同系物
A．①②
B．③④
C．②④
D．①③
A．①②⑤
B．②⑤⑥
C．⑤⑥
D．③④
B．着色剂毒性较强，不能食用
C．着色剂具有特殊的分子结构，对光的吸收波长在可见光范围内，从而使食品带有颜色
D．着色剂分食用天然色素和食用合成色素
B．食醋的主要成分是醋酸溶液，它是纯净物
C．食盐是咸味剂，工业上常用电解饱和食盐水制备氯气和钠
D．木糖醇(C5H12O5)是一种甜味剂，与葡萄糖互为同系物
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