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题目
题型:不详难度:来源:
下列关于食品添加剂说法不正确的是(  )
A.食盐是一种咸味调味剂
B.食盐是一种食品防腐剂
C.味精是适合所有人的鲜味剂
D.加碘食盐中的碘是营养强化剂
答案
核心考点
试题【下列关于食品添加剂说法不正确的是(  )A.食盐是一种咸味调味剂B.食盐是一种食品防腐剂C.味精是适合所有人的鲜味剂D.加碘食盐中的碘是营养强化剂】;主要考察你对食品添加剂等知识点的理解。[详细]
举一反三
化学与科学、技术、社会和环境密切相关.下列说法不正确的是(  )
A.利用太阳能等清洁能源代替化石燃料,有利于节约资源、保护环境
B.为防止电池中的重金属等污染土壤和水体,应积极开发废电池的综合利用技术
C.凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害,不可食用
D.甲烷和乙醇的燃烧热分别是891.0 kJ•mol-1、1366.8 kJ•mol-1,利用甲烷更“低碳”
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甲醛与亚硫酸氢钠的反应方程式为HCHO+NaHSO3⇌HO-CH2-SO3Na,反应产物俗称“吊白块”.关于“吊白块”的叙述正确的是(  )
A.易溶于水,可用于食品加工
B.易溶于水,工业上用作防腐剂
C.难溶于水,不能用于食品加工
D.难溶于水,可以用作防腐剂
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2006年9月份,“SK-Ⅱ”化妆品事件一时闹得沸沸扬扬.其实,从毒韭菜到炸鸡翅、从儿童奶粉到“瘦肉精”事件,化学性污染事件报道层出不穷,其中尤以食品安全最为引人恐慌.如食品报道中不断有①“致癌农药”、②“苏丹红”、③“碘元素”、④“亚硝酸盐”等化学名词出现.上述化学名词所提到的物质中,在某食品添加剂中允许含有但符合限量时不会引起中毒的是(  )
A.②③④B.②③C.③④D.②④
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下表是某橙汁饮料包装袋上的说明:
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品名浓缩橙汁
配料水、糖、鲜橙浓缩液、柠檬酸、维生素C、β-胡萝卜素、山梨酸钾等
鲜橙原汁含量≥20%
净含量1.5L
生产日期标于瓶盖上
下列说法中正确的是(  )
A.只要是澄清、透明的液体就可直接饮用
B.大地震中的核泄漏事件,引起人类反思.要更安全可靠地利用核能
C.有人认为,为了食品安全,应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品
D.有人认为,食品添加剂对人体都有害,所以要禁止生产和使用任何食品添加剂