题目
题型:不详难度:来源:
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请用所学知识填写空格:
(1)食谱中的米饭主要含 (填“淀粉”或“纤维素”);
(2)从营养均衡及学生身体发育需要的角度考虑,你认为以上食谱中应增
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(3)在我国北方,学生更多以面食为主,而NaHCO3是制作面食的常用疏松剂,写出NaHCO3受热分解的化学方程式________________;
(4)营养失衡可能导致胃病,而NaHCO3 是可用作治疗胃酸(主要含盐酸)过多的药剂,写出该反应的离子方程式 。
答案
(2)鱼(或肉、蛋、大豆、牛奶等合理答案也给分)
(3)2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2↑
(4)HCO3— + H+=+H2O +CO2↑
解析
核心考点
试题【(6分)我国政府十分关注学生营养状况,把每年5月20日确定为“中国学生营养日”。右表为南方某山区学校食堂午餐的食谱。请用所学知识填写空格:(1)食谱中的米饭主要】;主要考察你对微量元素等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.着色剂-亚硝酸盐 | B.疏松剂—碳酸氢铵 |
C.调味剂-苯甲酸钠 | D.防腐剂-醋酸 |
配料表 | 精制海盐、碘酸钾[ |
含碘量 | 20~40mg/kg |
卫生许可证号 | ××卫碘字(1999)第001号 |
分装日期 | 见封底 |
储藏方法 | 密封、避光、防潮 |
食用方法 | 烹调时,待食品熟后加入碘盐 |
A.胰岛素 B.甲状腺素 C.生长激素 D.雄性激素
(2)长期生活在缺碘山区,又得不到食盐供应,易患( )
A.甲状腺亢进 B.贫血症 C.地方性甲状腺肿大
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(3)食盐中加碘,这碘指的是 (填元素、原子或单质)。
(4)碘酸钾的化学式为KIO3,其中碘元素的化合价为____________。
(5)根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质,碘酸钾在受热时容易______ ____。
(6)已知可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液,检查食盐中含碘酸钾(进行如下反应:IO3-+5I-+6H+==3I2+3H2O)。现有①纯净水、②白酒、③食醋、④淀粉KI试纸、⑤纯碱,试从中选择必须的物质检验食盐样品中是否加入碘,选择的物质_______________(填序号)。
A.能加氢生成六元醇 | B.能发生银镜反应 |
C.与醇发生酯化反应 | D.能被氧化为![]() ![]() |
A.豆腐 | B.甘蔗 | C.白菜 | D.猪油 |
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