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题目
题型:不详难度:来源:
下列说法中不正确的是
A.糖类物质是绿色植物光合作用的产物,是动、植物所需能量的重要来源
B.淀粉和纤维素是天然高分子化合物
C.虽然纤维素水解的最终产物是葡萄糖,但由于人体内没有水解纤维素的酶,所以食物中的纤维素对人体没有任何作用
D.食物中的营养素主要包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水

答案
C
解析
食物中的纤维素在人体内可以加速胃肠的蠕动,有通便功能。选项C不正确,其余都是正确的,答案选C。
核心考点
试题【下列说法中不正确的是A.糖类物质是绿色植物光合作用的产物,是动、植物所需能量的重要来源B.淀粉和纤维素是天然高分子化合物C.虽然纤维素水解的最终产物是葡萄糖,但】;主要考察你对微量元素等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列说法,不正确的是
A.糖类摄入不足,人易患低血糖;而摄入过多,则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病
B.某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富,而动物脂肪中饱和酯含量很高
C.蛋白质溶液遇到浓的硫酸钠等无机盐溶液,会析出沉淀,这个过程称为变性
D.维生素不提供能量,人体对它的需求量很小,但是,人类的生命活动不可缺少它

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糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是
A.蛋白质中只含C、H、O三种元素
B.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
C.糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
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下列关于基本营养物质的说法不正确的是
A.淀粉在人体内最终水解为葡萄糖
B.蛋白质在人体内最终水解为氨基酸
C.纤维素在人体内最终水解为葡萄糖
D.油脂在人体内最终水解为甘油与高级脂肪酸

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蛋白质发生的下列过程中,可逆的是
A.变性B.煮熟C.盐析D.加入浓硫酸

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为实现消除碘缺乏症的政府目标,卫生部门规定食盐必须加碘。下列叙述正确的是(  )
A.加碘盐中的碘以碘酸钾(KIO3)形式存在
B.加碘食盐对人体有益,吃得越多越好
C.只用淀粉就可以检验食盐是否加碘
D.检验海带中是否含碘需加H2O2将I氧化为IO3

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