题目
题型：不详难度：来源：
A．蛋白质中只含C、H、O三种元素
B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
答案
解析
核心考点
试题【糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是A．蛋白质中只含C、H、O三种元素B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应C．糖类的主】；主要考察你对微量元素等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．淀粉在人体内最终水解为葡萄糖 |
| B．蛋白质在人体内最终水解为氨基酸 |
| C．纤维素在人体内最终水解为葡萄糖 |
| D．油脂在人体内最终水解为甘油与高级脂肪酸 |
| A．变性 | B．煮熟 | C．盐析 | D．加入浓硫酸 |
| A．加碘盐中的碘以碘酸钾（KIO3）形式存在 |
| B．加碘食盐对人体有益，吃得越多越好 |
| C．只用淀粉就可以检验食盐是否加碘 |
| D．检验海带中是否含碘需加H2O2将I—氧化为IO3— |
| A．原子 | B．分子 | C．元素 | D．单质 |
| A．乙醇 | B．福尔马林 | C．(NH4)2SO4浓溶液 | D．CuSO4浓溶液 |
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