下列有关天然物水解的叙述不正确的是[ ]A．油脂水解可得到丙三醇 B．可用碘检验淀粉是否完全水解C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D．纤维素水解与淀粉水 - 高中化学试题 - 超级试练试题库

题目

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下列有关天然物水解的叙述不正确的是[ ]
A．油脂水解可得到丙三醇
B．可用碘检验淀粉是否完全水解
C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

答案

核心考点

试题【下列有关天然物水解的叙述不正确的是[ ]A．油脂水解可得到丙三醇 B．可用碘检验淀粉是否完全水解C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D．纤维素水解与淀粉水】；主要考察你对蛋白质的组成和结构等知识点的理解。[详细]

举一反三

甲壳素(chitin)又名甲壳质、壳多糖、壳蛋白，是法国科学家布拉克诺( Braconno) 1811年从蘑菇中发现的一种有用的物质。有关专家认为，甲壳素是继蛋白质、脂肪、糖、维生素和微量元素外维持人体生命的第六要素。以下关于糖类、脂肪和蛋白质这三大营养物质的叙述正确的是 [ ]
A. 植物油不能使溴水褪色
B. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D. 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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下列情况下蛋白质没有发生变性的是 [ ]
A．用紫外线照射病房
B．用蘸有75%酒精的棉球擦皮肤
C．用福尔马林浸泡动物标本
D．将淀粉和淀粉酶混合微热

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2007年8月16日科技网报道，美国研究人员发现，艾滋病病毒通过两种方式伤害人脑，一种是***死脑细胞，另一种是阻止新细胞的生成。感染艾滋病时艾滋病病毒首先通过人体gp120蛋白质而引起病变，因此问题的关键是对gp120这种蛋白质进行研究。下列推断正确的是 [ ]
A．该病毒在盐溶液中一定发生变性
B．艾滋病病毒与gp120蛋白质在一定条件下水解最终都生成氨基酸
C．温度越高，gp120蛋白质活性越高
D．通常把艾滋病病毒样本保存在福尔马林中

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下列有关生命基础的一些重要物质的说法中不正确的是[ ]
A．淀粉和纤维素都属于天然的高分子化合物，水解的最终产物都是葡萄糖
B．乙酸铅溶液或(NH₄)₂SO₄溶液均能使蛋白质变性
C．动植物油脂在空气中放置时间久而产生难闻气味，是因为里面含有双键
D．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命

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下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是[ ]
A．它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B．在一定条件下，它们都能发生水解反应
C．人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素

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