题目

题型：同步题难度：来源：

专家指出，摄入过多的反式脂肪酸，会导致心脑血管疾病、糖尿病，儿童若摄入过多将会影响身体发育。人造 奶油、快餐中的炸鸡和炸薯条均含有这种物质。某医学杂志上用下图表示甲、乙两种物质的结构简式，这两个结构简式虽不是很符合有机物结构简式的书写规范，但还是能够清楚地表示甲、乙两种物质的结构特征。
请根据你所学过的化学知识回答下列问题：
(1)写出甲的分子式________，甲和乙可互称为_________（填“同系物”或“同分异构体”或 “同位素”）。你认为甲、乙两种哪一钟是反式脂肪酸_____________。
(2)你认为甲、乙两种物质能否在空气中燃烧？_____。若你认为能够燃烧，请写出甲在足量氧气中燃烧的化学反应方程式_____________。
(3)顺式脂肪酸多为液态，空间呈弯曲状，反式脂肪酸多为固态，空间呈线型。血液中反式脂肪酸含量过高容 易堵塞血管而导致心脑血管疾病。原因是______________。
(4)在油脂催化加氢（如制备人造奶油、酥油）过程中，构型会发生变化。另外，油脂长时间高温加热，也会产生 反式脂肪酸。若ag甲转化成乙吸收QkJ热量，写出该热化学反应方程式_______________（用 “甲”、“乙”表示物质的分子式）。

答案

(1)C₁₈H₃₄O₂ ； 同分异构体 ；乙
(2)能够燃烧 ；C₁₈H₃₄O₂+51／2O₂→18CO₂+17H₂O
(3)顺式脂肪分子间空隙大，分子间作用力相对比较弱,反式脂肪分子间空隙小，分子作用力相对比较大，所以反式脂肪酸熔点较低，大多为固态物质，在血管中易形成“堵块”而堵塞血管
(4)甲(1)→乙(s)；△H=282Q/a kJmol^-1