题目
题型：云南省期末题难度：来源：
（1）写出B的分子式：_________________；C的名称是__________________。
（2）油脂D在酸性条件下水解生成1mol甘油和3mol C，写出油脂D在NaOH溶液中水解的化学方程式_______________。
答案
核心考点
试题【某天然油脂A的化学式为C57H106O6，1mol该油脂在酸性条件下水解可得到1mol甘油、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子】；主要考察你对油脂等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．分馏、干馏都是物理变化，裂化、裂解都是化学变化
C．淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物
D．甲烷、汽油、生物柴油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料
B．瘦肉精能增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、降低成本，故允许添加于饲料中
C．夜间厨房发生天然气泄漏时，应立即开灯检查，然后打开所有的门窗通风
D．地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，故允许加工为食用油，也可用于制肥皂
B. 油脂里烃基所含的碳原子数越多，油脂的熔点越高
C. 油脂里饱和烃基的相对含量越大，油脂的熔点越高
D. 熔点高低顺序：硬脂酸甘油酯>油酸甘油酯>软脂酸甘油酯
B、通过油脂的碱性水解来制肥皂
C、牛油可以使溴水褪色，也可以与氢气发生加成反应
D、地沟油经过一系列加工后，可以转化为生物柴油用作发动机燃料
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