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题目
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关于油和脂肪的比较中,说法错误的是(   )
A.油是液态油脂,脂肪是固态的油脂
B.油含不饱和烃基的相对量比脂肪少
C.脂肪的熔点高,油的熔点低
D.油脂都难溶于水,易溶于汽油,苯等有机溶剂

答案
B
解析
油是不饱和的,脂肪是饱和的,所以油含不饱和烃基的相对量比脂肪多。
核心考点
试题【关于油和脂肪的比较中,说法错误的是(   )A.油是液态油脂,脂肪是固态的油脂B.油含不饱和烃基的相对量比脂肪少C.脂肪的熔点高,油的熔点低D.油脂都难溶于水,】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
肥皂溶于热的蒸馏水中,冷却后用盐酸中和,最后得到的沉淀是
A.NaClB.高级脂肪C.高级脂肪酸D.甘油

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某天然油脂10g,需1.8g,NaOH才能完全皂化,又知该油脂1kg进行催化加氢,消耗氢气12g才能完全硬化。试推断1mol该油脂平均含碳碳双键数为 (   )
A.2molB.3molC.4molD.5mol

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将肥皂液分装在两支试管中,往第一支试管中加入稀硫酸,有__________产生,往第二支试管中加入氯化钙溶液,则有__________产生,有关的离子方程式为_____________________________________________________________________。
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硬脂酸甘油酯水解时,仅有85%的硬脂酸甘油酯起反应,要制取18.4 t 甘油,需用多少吨硬脂酸甘油酯?若用这些硬脂酸甘油酯制肥皂,反应中皂化率为80%,问:能生产含硬脂酸钠70%的钠皂多少吨?
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油脂A的通式为(烃基R中不含有叁键)。0.1molA与溶有96g液溴的四氯化碳溶液恰好完全反应,0.1molA完全燃烧时生成的CO2和H2O的物质的量之和为10.6mol,求油脂A的结构简式,写出油脂A氢化的化学方程式。
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