题目
题型：不详难度：来源：
| A．淀粉、油脂和蛋白质都属于高分子化合物 |
| B．葡萄糖和蔗糖既不属于同分异构体，也不属于同系物 |
| C．牛油不能使溴水褪色 |
| D．蛋白质水解的产物为氨基酸 |
答案
解析
核心考点
试题【关于基本营养物质的说法不正确的是：A．淀粉、油脂和蛋白质都属于高分子化合物B．葡萄糖和蔗糖既不属于同分异构体，也不属于同系物C．牛油不能使溴水褪色D．蛋白质水解】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A．该物质的结构简式为 |
| B．该物质可以发生加成反应 |
| C．该物质既可以与强酸反应也可以与强碱反应 |
| D．该物质可以聚合成高分子物质 |
| A．蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可催化淀粉的水解反应科 |
| B．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 |
C．油脂在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂 |
| D．溴乙烷在热的NaOH水溶液中主要发生消去反应 |
（ ）
| A．牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物 |
| B．淀粉水解的最终产物是果糖 |
| C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
| D．浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应 |
A 该有机物一定是糖类
B n、x、y的关系为n＝y＝x/2
C 该有机物只能是葡萄糖和果糖
D 该有机物相对分子质量为42n
| A．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质 |
| B．纤维素、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 |
C． 误食重金属盐，可立即喝牛奶或蛋清解毒 |
| D．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去 |
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