题目
题型：不详难度：来源：
| A．蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可催化淀粉的水解反应科 |
| B．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 |
C．油脂在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂 |
| D．溴乙烷在热的NaOH水溶液中主要发生消去反应 |
答案
解析
核心考点
试题【下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是A．蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可催化淀粉的水解反应科B．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
（ ）
| A．牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物 |
| B．淀粉水解的最终产物是果糖 |
| C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
| D．浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应 |
A 该有机物一定是糖类
B n、x、y的关系为n＝y＝x/2
C 该有机物只能是葡萄糖和果糖
D 该有机物相对分子质量为42n
| A．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质 |
| B．纤维素、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 |
C． 误食重金属盐，可立即喝牛奶或蛋清解毒 |
| D．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去 |
| A．油脂的水解反应都是皂化反应 |
| B．油脂的水解可得到甘油 |
| C．蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖 |
| D．淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同 |
| A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水 |
| B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同 |
| C．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 |
| D．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物 |
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