题目
题型：不详难度：来源：
| A．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 |
| B．蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶于水 |
| C．蛋白质与浓HNO3作用均会呈黄色 |
| D．蛋白质分子可以透过滤纸，但不能透过半透膜 |
答案
解析
核心考点
试题【蛋白质是人类必须的营养物质，下列关于蛋白质的说法中正确的是A．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒B．蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶于】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．麦芽糖 | B．蔗糖 | C．淀粉 | D．纤维素 |
| A．单糖可以发生水解反应 | B．油脂皂化是取代反应，硬化也是取代反应 |
| C．氨基酸、多肽、蛋白质都具有两性 | D．饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析 |
| A．向蛋白质溶液中加(NH4)2SO4饱和溶液，蛋白质会变性而析出 |
| B．天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸 |
| C．有些蛋白质遇到浓硝酸会变黄 |
| D．可以用灼烧的方法鉴别蛋白质 |
| A．所有烷烃都存在碳碳单键 |
| B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 |
| C．油脂水解可得到氨基酸和甘油 |
| D．由非金属元素组成的化合物不一定是共价化合物 |
下列关于有机物的说法不正确的是| A．石油化工、煤化工分别是乙烯、苯的主要来源 | |
| B．橡胶和油脂均属天然高分子化合物 | C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质 |
| D．乙醇和乙酸是生活中的两种常见有机物 |
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