题目
题型:不详难度:来源:
A.单糖可以发生水解反应 | B.油脂皂化是取代反应,硬化也是取代反应 |
C.氨基酸、多肽、蛋白质都具有两性 | D.饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析 |
答案
解析
核心考点
试题【糖类、油脂、蛋白质是人类基本营养物质,关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是( )A.单糖可以发生水解反应B.油脂皂化是取代反应,硬化也是取代反应C.氨基酸】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.向蛋白质溶液中加(NH4)2SO4饱和溶液,蛋白质会变性而析出 |
B.天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸 |
C.有些蛋白质遇到浓硝酸会变黄 |
D.可以用灼烧的方法鉴别蛋白质 |
A.所有烷烃都存在碳碳单键 |
B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 |
C.油脂水解可得到氨基酸和甘油 |
D.由非金属元素组成的化合物不一定是共价化合物 |
A.石油化工、煤化工分别是乙烯、苯的主要来源 | |
B.橡胶和油脂均属天然高分子化合物 | C.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质 |
D.乙醇和乙酸是生活中的两种常见有机物 |
A.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解 |
B.氨基酸既可以与盐酸反应,也能与NaOH反应 |
C.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒 |
D.浓HNO3溅在皮肤上使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应 |
A.淀粉和纤维素的组成均可用(C6H10O5)n表示,因此它们互为同分异构体 |
B.涤纶、锦纶、蚕丝都属于合成纤维 |
C.酚醛树脂是酚类物质和醛类物质加聚而成的高分子化合物 |
D.用于生产“尿不湿”的高吸水性树脂属于功能高分子材料 |
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