题目
题型：不详难度：来源：
| A．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解 |
| B．氨基酸既可以与盐酸反应，也能与NaOH反应 |
| C．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒 |
| D．浓HNO3溅在皮肤上使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应 |
答案
解析
核心考点
试题【下列叙述中不正确的是A．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解B．氨基酸既可以与盐酸反应，也能与NaOH反应C．重金属盐能使蛋白】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．淀粉和纤维素的组成均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体 |
| B．涤纶、锦纶、蚕丝都属于合成纤维 |
| C．酚醛树脂是酚类物质和醛类物质加聚而成的高分子化合物 |
| D．用于生产“尿不湿”的高吸水性树脂属于功能高分子材料 |
| A．分子式为C3H6的物质没有同分异构体 |
| B．淀粉、油脂和蛋白质是天然的高分子化合物 |
| C．1 mol 乙醇与2 mol 乙酸在浓硫酸催化作用条件下可以合成1 mol 乙酸乙酯 |
| D．一定条件下，氯乙烯发生聚合反应可以制得聚氯乙烯 |
A．葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解
B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．蛋白质中只含C、H、O、N四种元素
D．并不是所有糖类物质都有甜味
法不正确的是 （ ）| A．油脂属于酯类 | B．油脂有固定的熔点 |
| C．油脂属于混合物 | D．油脂的氢化也叫油脂的硬化 |
| A．蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都只是葡萄糖 |
| B．误服重金属盐，立即服用牛奶或豆浆可解毒 |
| C．油脂、乙酸乙酯都属于酯类，但不是同系物 |
| D．煤的干馏可以得到苯、甲苯等芳香烃 |
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