题目
题型:不详难度:来源:
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请回答下列问题:
(1)
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(2)由十二烷基苯制取十二烷基苯磺酸的化学方程式为___________,反应类型为___________________。
(3)用油脂可以制肥皂,从硬脂酸甘油酯生成硬脂酸钠和甘油的化学方程式为________________________________,反应类型为________________________。
(4)在洗涤剂中添加酶制剂能促进污垢中的蛋白质(如奶渍、肉汤)等水解为可溶性的物质而被除去。使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10~30 min,水温在40~50 ℃最佳。加酶洗衣粉不宜在高温、潮湿环境中贮存,也不宜久存。为什么?
__________________________________________________________。
(5)过去使用的合成洗涤剂中常加入三聚磷酸钠(Na5P3O10)作助剂,它可使硬度大的洗涤水软化,对微细的无机粒子或油脂具有分散、乳化、胶溶作用,防止污渍再次沉积到衣物上;它还能维持水溶液的弱碱性,提高洗涤剂的去污能力和洗涤效果。但是,20世纪90年代以来,世界各国先后提出必须生产和使用无磷洗涤剂。请解释原因______________________________________。
答案
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(4)酶发挥催化作用需要适宜的条件(温度、酸碱度等),酶自身是蛋白质,在不适宜的条件下容易变质(如高温)
(5)三聚磷酸钠造成水体富营养化,破坏了水体原有的生态平衡,对人类的生存环境造成了很大的影响
解析
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(2)十二烷基苯磺酸应是十二烷基苯和浓硫酸发生取代反应生成的。
(3)油脂在碱性条件下的水解反应又叫做皂化反应,产物为高级脂肪酸钠和甘
油。
(4)酶是一种蛋白质,在适宜的温度下发生催化作用,高温下会变性而失去活
性。
核心考点
试题【洗衣粉的主要成分之一是烷基苯磺酸钠,常用的是十二烷基苯磺酸钠,其合成路线如下: 请回答下列问题:(1) 分子中的亲水基是__________,亲油基是_____】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.CH3CH2Br |
B.CH3(CH2)11CH2OH |
C.C17H35COONa |
D.![]() |
A.品红溶液 | B.石蕊溶液 |
C.氯水 | D.KI淀粉溶液 |
A.苯、乙烯都既能发生加成反应,又能发生氧化反应 |
B.塑料、橡胶和合成纤维都属于有机高分子化合物 |
C.淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 |
D.分子式为C5H12的有机物有三种,它们属于同分异构体 |
①淀粉;②葡萄糖;③纤维素;④油脂;⑤果糖;⑥蛋白质;⑦蔗糖;⑧麦芽糖
A.①④⑤⑥ | B.②③⑦⑧ | C.②⑤ | D.②⑧ |
A.甲烷、乙烯、乙醇和乙酸都能发生加成反应 |
B.欲将蛋白质从溶液中析出而又不改变它的性质,可加入(NH4)2SO4浓溶液 |
C.苯在一定条件下能发生加成反应,也可和溴水发生取代反应 |
D.蛋白质水解的最终产物是葡萄糖 |
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