下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是A．煤油是石油的分馏产品，可用于保存少量金属钠B．肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得C．鸡蛋清中加入CuS - 高中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：不详难度：来源：

下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是

A．煤油是石油的分馏产品，可用于保存少量金属钠

B．肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得

C．鸡蛋清中加入CuSO₄溶液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水

D．淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体，且都可与新制氢氧化铜反应

答案

解析

试题分析：A、煤油是石油的分馏产品，可用于保存少量金属钠，A正确；B、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类，不是高分子化合物，B不正确；C、硫酸铜是重金属盐，能使蛋白质变性，C不正确；D、淀粉与纤维素水解产物均是葡萄糖，属于同一种物质，D不正确，答案选A。

核心考点

试题【下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是A．煤油是石油的分馏产品，可用于保存少量金属钠B．肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得C．鸡蛋清中加入CuS】；主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]

举一反三

某同学向一支试管中按一定的顺序分别加入下列几种物质：
（a）KI溶液；（b）淀粉溶液；（c）NaOH溶液；（d）稀H₂SO₄溶液；（e）氯水。
溶液的颜色变化为：无色→ 棕黄色→ 蓝色→ 无色→ 蓝色。又知每种物质只加1次，由此可知加入试剂的先后顺序是

A．( a ) →( e )→( b )→ ( c )→( d )	B．( a )→( b ) →( e ) → ( c )→ ( d )
C．( b )→( e )→ ( a )→ ( d )→( c )	D．( a )→( d )→( b )→ ( e )→ ( c )

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下列说法正确的是
A．在加热、甲醛、饱和(NH₄)₂SO₄溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性
B．氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素
C．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
D．乙烯、聚乙烯、甲苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

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下列说法不正确的是（）

A．蚕丝、过氧化氢酶、核酸充分水解后均可得到α－氨基酸

B．某些铝硅酸盐形成的分子筛中有许多笼状空穴和通道，可作干燥剂、离子交换剂、催化剂及催化剂载体等

C．酸碱质子理论进一步扩大了人们对酸碱的认识，可以解释一些非水溶液中进行的酸碱反应等问题

D．借助扫描隧道显微镜，应用STM技术可实现对原子或分子的操纵

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制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一为：

下列说法不正确的是

A．M的分子式为C₆H₁₂O₆	B．N的结构简式为CH₃COOH
C．④的反应类型属于取代反应	D．淀粉与纤维素互为同分异构体

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生活中处处有化学。下列说法正确的是

A．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金

B．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体

C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类

D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸

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